広島お好み焼き専門店 ののすけ

ののすけスペシャル
野菜ダブル、いか天、目玉焼き、ネギのトッピング♪
でかい！！二つ頼まなくて良かったと思いきや広島お好み焼きは野菜がメインであり
粉もん感が少ないので軽い食感でパクパクと頂けるのだ。



広島焼ののすけ。
場所はあびこ筋と並行する東へ１本入った地下鉄あびこと長居の中間地点くらいの場所。
以前、車で目の前を通過したときに見付けたお店。
いつか行かなければと狙っていたお店でもある。
かなり前に「広島焼」と書いて「原爆の焼け野原を想像するのでやめてください」等のコメントを
頂いた事があり、それ以来、「広島焼」の言葉は使わなかったのだが、
店名がそのものなのでお許しを。





麺とソースは広島から取り寄せるというかなりの拘りを感じられる♪
そして広島愛を感じるウンチクも多い(笑)





焼き上がるまでトマトスライス青海苔掛け、すじこん、げそ焼きとＢ級の王道(笑)





広島焼はカットするのが難しく予め頼んでおいた♪
大阪で頂く広島焼はどうしてもキャベツやもやしからの水分過多なお好み焼きが多く、
それが嫌だったのだが、もやしは極細いタイプを使えばそれを抑えられるという。
熱々の鉄板で出されたお好み焼きは甘めのカープソースに製麺所の生麺を使用、
野菜は衣で蓋をし蒸され麺はカリっと♪
お菓子のイカ天がエエ仕事をしている(笑)
かなり美味いぞ(^^)/





説明はきっちりと最後まで、メニュ－に性格が表れる良い例(笑)
きっと店主はイイ人なのでしょう♪
人気のお店なので予約は必ず(^^)/



【ののすけ】

大阪府大阪市住吉区苅田2-16-5 レジデンス寿 1F
06-6696-5758
営業時間：11:00～14:00 17:30～22:00
定休日：日曜日・祝日