食堂エスカルゴ クオリティー高きフランス田舎料理

前菜の盛り合わせには毎回、心が躍ってしまう程に実に素晴らしい♪
どの品も手作り感がたっぷり、仕込みは相当な手間と暇が掛かっているだろうと思われる。
酸味の効いた前菜はどうしてもワインに合わせたくなるのだよ(^^)/




久しぶりのドゥラモットDELAMOTTE！
誰の何のお祝い事も無かったがどうしてもシャンパーニュが飲みたいぞ♪
出来る事ならば毎日でもシャンパーニュを飲める生活をしてみたいものだ(笑)
さすがサロンの兄弟分、強炭酸、長く続くシャルドネの余韻、素晴らしい(^^)/



此処のバケットはハード系との２種類。
自家製であろう、とてつもなく美味しいのだ。
もし市販品であれば売っているお店を教えて欲しい(笑)




メインは牛ホホ肉の赤ワイン煮。
ホワイトアスパラが添えられ、この分厚いホホ肉が箸でも切れるような柔らかさに
煮込まれているのだ♪
赤ワインの酸味感が甘味ある肉との共存。



奥さんはゴチのホワイトソース。
皮は焼き目を付けられ、数種のハーブが主張する脇役ね♪
特化したレモングラスの香りが何とも心地よい(^^)/





デザートは壺焼き自家製プリンとタルトタタン＆シャーベット♪
完璧である、このコース料理がスタンダードで３５００円とは俄かに信じがたいが、
下町あびこ価格とは言えお得過ぎるが本当なんです(笑)





この店のクオリティーはお高く値段はとにかくお安い♪
訪問する際は必ず予約を(^^)/

【フレンチ食堂エスカルゴ】

大阪府大阪市住吉区苅田7-7-5 西村第2マンション1F
06-6697-7723
営業時間：11:30～15:00(LO14:00) 18:00～22:30(LO21:00)
定休日：木曜日