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味の集い 寿@谷町九丁目

6.13日のディナー



年に数回、私に禁断症状を起こさせる鍋がある....

グルメの会、会長さんが懇意にしているお店なのだが
それはそれはもう、凄まじいばかりのお願いで...

通天閣のてっぺんから拡声器で大阪中に聞こえるかのごとく
「私を寿に連れってってー!!」
脅しとも受け取れるような、お願いを聞いてくださり
無理を言って連れて行ってもらった(実話にかなり近いw)




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味の集い 「寿」
場所は谷町九丁目交差点から東へ徒歩3分ほど





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日曜の夜の時間がまだ早かったおかげで店内は空いていた
平日の夜はいつもかなりの集客だ




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生レバー
このお店のホルモン類はいつも新鮮でとても美味い
外した事はまだ一度も無い
鮮度にはこだわりがあるのだろう




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イカフェ
辛さの調度が絶妙で食感が素晴らしい





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てっちゃん鍋(一人前1800円)

四角い鍋にニラ、モヤシ、タマネギ、エノキ等の野菜
肉類はテッチャンやハチノスなどのホルモン




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コチジャンを通常の3倍以上は入れてもらった...
見た目ほどの辛さはそう感じない
コチジャンの甘くて辛いコクに肉と野菜の旨みが加わる



あまりの美味さに箸が止まらない...





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次々と会のメンバーが集まりだす....




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マッコリー

以前、この店のマッコリをあまりの美味さゆえ
仲間数人ですべて飲み干してしまった事があった...
若さゆえの過ちだったのだろうか....

とは言ってもほんの1年ほど前の出来事だったw





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フカヒレ餃子や豆腐などを注文後...




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この店の〆はいつも炒飯
鍋に残った旨味ある汁をベースに作られる


調理はすべて店員さんがしてくれる
綺麗な韓国美女が多い

客は食べる事、飲む事、会話...
そして美女に見とれる事に集中出来る






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少々おこげのある炒飯は香ばしく米粒は肉、野菜の旨味をすべて吸っていて
固すぎず、米粒が独立していて素晴らしく美味い!

すべてはこの炒飯を食べる為の鍋だったような気もしないでない...




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【寿(ことぶき)】



住所 大阪府大阪市中央区上汐2-3-14 大阪上六ビル 1F

TEL 06-6768-6441

交通手段 谷町九丁目駅から99m

営業時間17:00~24:00

定休日:水曜



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