下町針中野 お好焼四季 厚切り豚肉が美味しいお好み焼き

四季のお好み焼き＆焼きそばは三枚肉と呼ばれる厚切りの豚脂で調理される。
脂を出し切った肉は頃合いを見られて焼きそばへと合流される訳だが(笑)



お好焼四季。
近鉄南大阪線針中野駅から東へ徒歩数分、此処はずっと行ってみたかったお好み焼き屋さん。
斜め前には立ち飲み屋エビスがあり。
「お好み焼」の白い看板が電柱を超えて特殊な掲げ方で存在感をアピールする(笑)
愛想のイイお母さんの店(^^)




カウンターへ座ると綺麗な厚切りの豚肉の山がドーンと！
写真には写っていないが高級そうな箱入りの竹輪があり...
「お兄ちゃん、焼き上がるまでこれ食べとき！」と他のお客さんに見つからないよう
コソっと１本サービスして頂いた(笑)




メニュー。
この時期は牡蠣のお好み焼きがあるようで注文してみると...
ごめん牡蠣が切れてるねん！(ガクっ！｡｡｡＿|￣|○)
ではミックス焼きをくださいな♪



卵多しな生地に二段階で具が投入される♪
厚切りの豚肉は予め鉄板で焼かれ豚脂が充満したところでＩＮとなり。
ふわふわの生地の中に溢れる豚脂の旨味、素材が良ければお好み焼きも
此処まで美味く成るものなのかと感心♪
ビールおかわりくださ～い(^^)



美味しそう～な店の外観を放っていましたからね、此処は大当たり(^^)
次回はとん平焼きや焼きそばも頂いてみたいな♪




食後に駒川商店街で食材の買い物をしてぶらぶら♪
商店街から西側にとある店を発見、
「何何？この昭和的なそそってしまう外観のお店は！！！」
駒喫茶という名の店であり、どうしよう入ろうか？
牡蠣フライを頂こうかと真剣に悩んだが、此処は空腹で突入しようと自己解決(笑)
どのような物語があるのだろうか、この店の記事は後程(^^)

【お好焼四季】

大阪府大阪市東住吉区針中野3-8-5
06-6797-9566
針中野駅から86m
営業時間：12：00くらいから～夜：17：00～21：00頃かな
定休日：水曜日