時遊人アッシュの食べ歩き日記

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絶品パエリアと自家製ソーセージ!昭和町スペイン料理ラ ルナ

2017年 04月18日 21:45 (火)

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超高級香辛料サフランを使われたパエリアは注文後30分程で炊きあがる!
野菜からちゃんと摂られたブイヨンで作られたパエリアであり
コンソメなどの完成系出汁の作られた感ある加糖やアミノ酸の嫌な味は皆無であり、
ちゃんと作られたものはこんなに美味しかったのかと♪
これはスプーンが止まらない美味さだ!!!

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スペイン料理 lu luna(ラ ルナ)
地下鉄昭和町駅前のスーパーライフの東側にあるお店。
昭和町界隈は結構、ウロウロしているのだがこの店の存在は知らなかった。
自家製のソーセージを求めてやって来た訳だ♪
市販のソーセージはその殆どに添加物が入っているので諦めざるを得なかったのだが、
店主、拘りの美味い美味いソーセージとハムが頂けたのだ(^^)/

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居抜きのような店内のメニュー。
ソーセージ&ハム、サラミにベーコン等が手作りの割りにとてもお安い♪

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ベーコンをくださいな♪
「すいませ~ん、ベーコン単品は売り切れなんです~」
「燻製にする前のサラミを焼きますので食べてみてくださ~い!」
「日替わりのチーズ・ソーセージもどうぞ!」
「わたし、関西人なんですけど主人の関東弁が移っちゃって~」
この美人女将の軽快なトークは退店まで続けられたのだった(笑)
しかし、このソーセージは相当に美味い!
添加物の入らないちゃんと作られたソーセージは豚肉の素材を生かす素朴な旨味があり(^^)/

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燻製チーズのベーコン巻き!
ベーコン有るやんっ(笑)
ワタクシ、固形のチーズは苦手なのだが臭み無く本当に美味しかったのだ♪

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白ワインを♪
このお店、料理は美味く女将の軽快なトークも面白くあるのだが、
スペイン料理という割りにワインの種類が残念な事に少ない。
せめてカヴァくらいは置いて欲しい~

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自家製モモ肉のハム。

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自家製ロース肉のハムステーキ!
何という美味しさだ(^^)/

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燻製室のソーセージ&ハム。

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自家製サラミとチョリソー。
こんなに美味しいサラミはそうそう、頂けないであろう(^^)/

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圧巻はパエリア!!!!!
これが実に美味い美味いものだ!
ターメリックでは無い本格サフラン・ライスの旨味、海老殻&アサリ出汁の恩恵!
このサフラン、キロあたり数万円もするとの事、確かにサフランは高くてワタクシも手が出せなていない(笑)

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ケーゼの盛り!
肉々しき豚脂が浮き揚がりそれはジューシーであり、素朴な旨味があり♪

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次回はお持ち帰りのソーセージも頂いて翌朝の朝食に...
いや、ビールのアテかな~?
無添加、自家製に拘る店の姿勢は素晴らしいが...
お会計は二人で4千円程!
お安いのだが...
スペイン料理の店ならばもう少しワインの種類を充実させて欲しい(笑)

ラ ルナ (lu luna)【】

大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-15-20
06-6629-6633
営業時間:10:00~23:00(料理L.O.22:30)
定休日:月曜日
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