FC2ブログ

全粒粉入り麺が素晴らしい!綿麺@大阪府松原市

5.21日のランチ



もう何度となく通った私の大好きなラーメン屋さん
松原市にある綿麺さん
最近は金曜夜の特別なラーメンばかり食べていましたが
久しぶりにオリジナルのつけ麺が食べたく行ってきました♪



RIMG0010_edited_20100523112009.jpg




この日の訪問時は開店直後にも関わらず店内は満席...
相変わらずな人気ぶりです




RIMG0003_edited_20100523110934.jpg




レギュラーメニューだった豚骨ラーメンがメニュー落ちしていました...
濃厚な純豚骨のとても美味いラーメンだったのですが残念です
しかしまた金曜夜のフライデーナイトに登場してくれる事でしょう!(^^)!




RIMG0005_edited_20100523110934.jpg



つけ麺(並2玉950円)




RIMG0006_edited_20100523110933.jpg




大量のレア・チャーシューがとても美味しそうです♪
美しい盛り付けに心弾みますw




RIMG0010_edited_20100523110932.jpg




たっぷりと全粒粉が練り込まれた平打ち麺
見た目には日本蕎麦のような色合いは全粒粉によるもの...




RIMG0013_edited_20100523110955.jpg



まずはつけ汁を付けずに麺の食感&風味をそのまま頂きます♪
絶妙な茹で加減!蕎麦で言うところのコシがあり
全粒粉の風味がフワっと香ります
久しぶりに食べましたがやはり美味い!!



RIMG0007_edited_20100523110933.jpg



器の淵には濃厚な豚骨であろう事が分かる泡濁が浮かんでいて
それに合わさる魚介系&魚粉スープ
そのままで飲むと濃く感じますが少量、全粒粉麺をつけると
ちょうど良い濃さになります
スープの中にはゴロゴロととろけるブロック状のチャーシューが入っていて
これまた美味し!




RIMG0016_edited_20100523110953.jpg




スープ割が無くなってしったのは残念ですが
なんとレベルの高い、つけ麺でしょうか!
南大阪最強店の座は揺ぎ無いです




RIMG0008_edited_20100523112008.jpg



過去の綿麺の日記はコチラから...
綿麺のフライデーナイト!!今夜は超こて~り豚骨2010Ver.@大阪府松原市
綿麺のフライデーナイト!!幻のブヒィ!ヤベースwith Mパン@大阪府松原市
綿麺のフライデーナイト!!鶏塩らーめん@大阪府松原市
うまいラーメンあります...




【自己流ラーメン 綿麺】


大阪府松原市松ヶ丘3--6-15

072-331-1777

営業時間 [月・火・木~金]
11:30~14:00 18:00~22:30

[水]11:30~14:00
[土]11:30~売り切れまで

定休日 日曜日




大きな地図で見る

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント