時遊人アッシュの食べ歩き日記

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野菜たっぷりちゃんぽん専門店 カヴァロ (CAVOLO)

2016年 07月02日 18:24 (土)

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1日分の野菜が摂れるいうチャンポンは堺市のチョイと不思議なイタリアン、
クッチーナ・ペペのマスターが監修されているとの事!
ペペ・マスターの先代が中華料理人で好評であったチャンポンを
この店のオーナーが再現して欲しいとの事で復活された伝説のチャンポンであるようだ。

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カヴァロ(cavolo)
JR阪和線杉本町駅から東へ2~300m程の場所に在り
大阪市大の直ぐ北側に面する。
学生街という事も有りこの通りには格安いお弁当屋を兼ねた店がずらりと並ぶ♪

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豚骨ベースのスープはクリーミーで円やか、黒胡椒のアクセントが効いており、
六五六よりも浜浪の味に近い優しい味のチャンポンである♪
国産野菜の量は300gを超えて豚肉、海老や烏賊、キクラゲ等の具がスープと同化しており、
麺はしなやかなコシのある中太麺で美味しく頂けるぞ♪
さすがあのマスター監修といったところか!(^^)/

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ランチ時にはおにぎりが2つまで無料で頂けてワタクシは謙虚に1つだけ頂く(笑)

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メニューはチャンポンと皿うどんが主でこの時期は冷麺もあるようだ♪

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この店も例外なく店前で格安いお弁当を販売されていた(笑)
次回は皿うどんを狙ってみよう!

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緑の木々に覆われる市大の並木道がとても好きだ(^^)/
ビートルズのアビーロードみたいな♪ちょっと違うか?(笑)

【カヴォロ (CAVOLO)】

大阪府大阪市住吉区杉本町2-8-3
06-6691-5541
営業時間:11:30〜24:00
定休日:水曜日
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