時遊人アッシュの食べ歩き日記

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綿麺のフライデーナイト!!今夜は超こて~り豚骨2010Ver.@大阪府松原市

2010年 04月24日 23:10 (土)

4.23日のディナー



今週も行って来ました...
南大阪最強のラーメン屋さん綿麺



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以前、金曜の夜だけの限定ラーメンだった
超こて~り(豚骨)がフライデーナイトで復活しました♪



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店主さん御夫妻もこのフライデーナイトはかなり楽しんでいるようです...
この日のコスチュームもまた変わったTシャツを着ておられましたw




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メニューです
サイドメニューはいつもの通りにあります♪
この店の丼物はどれもとても美味しいんですよ~(^^ゞ



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超こて~り2010ver.(800円)
この時点では2010ver.と言う事に
まだ気が付きませんでしたが...



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厚みのあるレア・チャーシュー
低温でじっくりと時間を掛けて焚かれているのでしょうか
柔らかくて肉の旨味がギッシリとあります。
スープに浸しておくと熱でしっかりしたチャーシューに変わり
2度美味しいチャーシューが楽しめますw



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具材も色どり豊かで見た目にも楽しませてくれますね~
食はまず、見た目から入りますから...

まずはスープをズズズィ~と一口!
とろみ感ある超濃厚な純100%の大量の豚骨を煮たスープは
僅かに甘味感あり臭みはまったく無し!
控えめなタレは旨味溢れるスープとのバランスも良し
相当な旨さですね♪
魚介系豚骨つけ麺で有名な店ですが、初めて訪れたなら
まずはレギュラーメニューの豚骨ラーメンから食べて欲しいと思える店です




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麺は超極太の縮れ麺
この縮れある麺は美味いですね~小麦の香りがぎっしりとあり
わしわしと食べれる食感も良し!
とんこつら~めんは細麺の方がスープとの絡みはあるのですが
縮れ麺にする事によりスープを持ち上げてくれますね
2010Ver.とはこの縮れ麺との事だったのですね♪
そうそう食べれるレベルの麺では無いほど美味い!



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久しぶりにサイドメニューのチャーシュー丼も頼んでみました♪(夜は450円)



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ぶつ切りにされたチャーシューを醤油ダレで炒められた
とても香ばしい香りが食欲をより注ぎます
白髪ネギとチャーシュー、そしてご飯を共に口の中へ...
幸せなひと時を感じれる美味さがありますw
ほんと美味い味付けです


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底に豚骨粉の残るスープは濃厚さを物語ります
やはりこの店の豚骨は美味いです
久しぶりに食べた超こて~りはこの店の豚骨ラーメンの原点ですね(^^ゞ

毎週金曜夜のフライデーナイトが楽しみで楽しみで
今後も期待しています!



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【綿麺】

大阪府松原市松ヶ丘3--6-15

072-331-1777


営業時間 [月・火・木]
11:30~14:00 18:00~20:30

[水]11:30~14:00
[土]11:30~スープ切れまで

定休日 日曜日

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