時遊人アッシュの食べ歩き日記

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四季 かまど 老舗の居酒屋

2015年 12月31日 22:17 (木)

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四季 かまど
この新店舗へなる以前から、そう30年前にはよ~く来ていたお店であり、
なんとなく懐かしく訪問。
まだ地下鉄があびこまでしか開通していない時代にバス停で待っていると仕入へ向かう途中の
大将のトラックが目の前で突然に止まりあだ名で呼ばれ乗っていきや~と何かとお世話になっていた♪
ウチの親が週末になると何処かへ旅行へ行っていたので机の上には1万円札がぽつんと置かれていて、
これで何か食べとき!みたいな小さなメモだけが残されていて...
ここは姉貴と二人でよく来ましたわ(笑)

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堀こたつ式のカウンターへ座り「おっ、〇〇久しぶりやん!」とあだ名で言われ(笑)
まずはハイボールで乾燥した喉を潤す♪

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どて焼きは甘さを抑えたものですじ肉がいっぱい♪
瑞々しい葱がイイね~

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料理長てっちゃんお手製の出汁巻玉子
ぷるんぷるんよ♪

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焼き鳥は皮とつくね。
鶏皮はパリッパリに焼かれた好みなタイプね♪
つくねは、ちょっと。。。笑

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麦焼酎をお湯割りでちょーだいな♪

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30年前には無かった握り寿司メニュー!
平目とウニ、うなぎは自家製の白焼きね♪  
艶々のシャリの塩梅も良く特筆すべき白焼きの美味さよ(^^)/

その後、大将と仲間の近況などを話し話し込んで...
この10年で変わった仲間達の凄まじき人生は色々と。
年末に思い付きで寄ったお店だが昔の仲間達の近況が知られて本当に良かった思いあり。
此処は拘られた魚を出されるお店なので昨今の居酒屋的なお安さは無いのだが、
魚の美味さは正に一級品であり、また寄ってみよう♪

そうそう、今日は大晦日ですけど...
来年、結婚する事になったのですよー!(^^)/
華の独身生活が終えてしまいます~さてさて、どうしましょうか!?(笑)

皆さま、良いお年をお迎えくださいマセ(^^)

【四季 かまど 】

大阪府堺市北区蔵前町1231-1
072-255-9384
営業時間:17:00~24:00
定休日:月曜日

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No title

2015年12月31日 23:39

ぷりんぷりんのどて焼きに
ぷるんぷるんのだし巻き!
むしゃぶりつきたくなるような皮とつくね!
うなぎは白焼きじゃないですか!!!

蕎麦で満腹なはずなのに
なぜにこんなに涎が出てくるのでしょう…

今年はお世話になりました
来る年もよい年になりますように
無駄に元気にがんばって行きましょう!

2016年01月01日 06:10

うわぁー(//∇//)
ご結婚おめでとうございます!!!

とにかく、めでたい目出度い!!!



おめでとうございます\(^o^)/

2016年01月01日 10:59

ご結婚されるんですね〜
おめでとうございます。

アッシュさんのブログを見て、ラフラフさんに通うようになり、他の地元昭和町界隈のお店レポートをチェックするようになった、初めましてのくたろうです。

これからも応援していますので、ブログ続けてくださいね〜(変態紳士さんはいずこへ?)

2016年01月03日 09:44

really !?

外食が減ってしまいそうですね〜。
JOJOさんの終了宣言に半信半疑ながらも戸惑っていますが、アッシュ師匠にはご家庭と外食ブログ活動の折り合いをつけて今年もためになる素晴らしい記事を期待しちゃいます。

何はともあれおめでとうございます!
結婚パーティとかされるなら呼んで下さい。あ、当科ご入用の際にもご相談下さいませませ。笑

No title

2016年01月03日 09:54

アッシュ様、明けましてにプラスして御結婚おめでとうございます。
お忙しくなるでしょうが、本年も独自のブログを楽しみにしていますので、よろしくお願い致します!

Re:ないあさん

2016年01月03日 12:49

> あけましておめでとうございますm(__)m
今年もよろしくお願いします。

お正月から体調を崩してしまいまして...
寝込んでおります(笑)

Re: ゆー昆布さん

2016年01月03日 12:51

> あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(__)m

今年は一大イベントがあるので今から緊張気味でございます(笑)
ありがとうございます♪

Re: おめでとうございます\(^o^)/

2016年01月03日 12:54

>くたろうさん

はい、ありがとうございます♪
ワタクシなど、見てる方が本当にいらっしゃるのに安心しました(笑)

変態紳士さんからは昨夜?午前4時に電話がありましたよ~
ってか寝てるやろうがー(笑)

Re: ナオイさん

2016年01月03日 12:57

> あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致しますm(__)m

JoJoさんは必ず復活すると信じていますよ♪
パーティーや式などはしませんので~
あっ、当科も利用する事はなさそうです(笑)

No title

2016年01月03日 12:57

あの方とご結婚されるのですよね
昨年?台湾旅行以来いつご結婚かと気をもんでおりましたW
やはり出汁巻きは必須ですね♪
おめでとうございます(^^)

Re: ももぴーさん

2016年01月03日 12:59

> ももぴーさん
明けましておめでとうございます。

お正月から風邪でダウンしておりまして...
ようやく復活の兆しがみえました(笑)
今年ものびのびと書き綴ってゆくと思いますよ~

また、今年も宜しくね(^^)

No title

2016年01月03日 13:01

>パーティーや式などはしませんので~

いえいえ、初婚のお嬢様なのでぜひともお願いします。

Re: えりざべすさん

2016年01月03日 13:03

> お正月からめでたい話題を提供してしまったようで...
少々の後悔をしております(笑)

ようやく落ち着く事と?なりました(笑)
ここの出汁巻きもまた美味しかったですよ~!(^^)!

ありがとうございますm(__)m

結婚!

2016年01月04日 06:04

おめでとうございます!(≧∀≦)ノ

・・・って・・・失せろ!死神めっ!(笑)

でも、本当におめでとうございます。

No title

2016年01月04日 21:05

なにやらおめでたい展開になっているご様子で。
こりゃぁ春から縁起がええわぃ。

改めて

おめでとうございます。

良い年になること間違いなしですね。v-308

Re: 結婚!

2016年01月04日 21:45

> JoJoさん

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくね♪って昨日、電話で話したばかりですやん(笑)

Re:愚昧親爺さん

2016年01月04日 21:49

>まさか再婚できるなんて思ってもいなかったので...
ワタクシも少々驚いております(笑)

ありがとうございますm(__)m