時遊人アッシュの食べ歩き日記

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フォン・ド・ヴォーの滋味深きカレー!堺の本格欧風カレーの新店 シャンピニオン 

2015年 11月25日 07:10 (水)

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ビーフカレー(1000円)
来たよ!来たよ!欧風カレーの時代が!!!
近頃はどうもスパイス系カレーに先進の目が偏っている気もするが、
昭和懐かしき、小麦粉の入るとろりとするコクある欧風カレーがとうとう逆襲して来た感ある、
カレーの新店に出会ってしまったのだ!
そう、フォン・ド・ヴォーとは仔牛骨の髄の旨味を頂ける拘れらたスープであり、
インド系では無く、フレンチ系ブイヨンとの結合的、何と旨み有りきなカレーであろうか!

ところどころに赤ワインの酸味とルーのベースはポークかな!?
牛の骨の髄まで美味しい所は頂いておきましょうよ♪的ワタクシが求めていた
本格欧風フレンチ系のカレーであるのかも!?

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シャンピニオン。
堺市北部工業地帯に位置する三宝、何気に通った三宝の下町....
「おっ、カレーの登りが!」カレーの専門店が出来たのか!
何気に欧風カレーを主としていらっしゃる♪
これは行っておかなければならない運命を感じた(笑)

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店内は黒を基調とする洗練された空間。
ご夫婦での経営かな?

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スタンダードのプレーンカレーは580円とお安いものだったが、
敢えて千円のビーフカレーに興味を持ってしまい注文(笑)
筋に沿って簡単に解れてしまうとろっとろに煮込まれた和牛肉の塊が乗るビーフカレー!
ナイフ&フォークが付いて来た理由はこれネ♪
この和牛肉の塊が乗るのなら、お高くは無いわね~(^^)

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コチラは野菜カレー!
素揚げの野菜が彩り良く美しい盛り付け♪

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透明感ある丸みを残すご飯はカレーに合うよう固めな炊き加減であり、
オニオンチップが乗る拘りよう♪
これは素人が作られるカレーのレベルでは無いな!
美味しい美味しい~

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メニューは撮り忘れて~
持ち帰りのメニューね♪

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欧風カレーシャンピニオン
一度、頂くとハマってしまうタイプのカレーですな♪
マッシュルームが使われているのかは聞けなかった(笑)

【欧風カレー シャンピニオン】

大阪府堺市堺区海山町3-145-2 シャトー川庄 1F
090-8234-3544
営業時間:11:00~15:00
定休日:木曜日
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なんてったって欧風カレ−!

2015年11月25日 08:47

ナイス!ナイス!
なんてったってカレーライスと言えば欧風カレーなんであります!
(極極、私的意見です…)

私も最近のスパイスカレーブームには苦々しく思っておりました!
(スパイスカレー好きの方々…ゴメンナサイ…)

こちらは量が控えめなので私はいつも2杯頂きます…

Re: なんてったって欧風カレ−!

2015年11月25日 15:42

> ベンツ君
ほぉ~既にコチラのお店の事は知ってはりましたか!
駅から遠いのが難点ですけど流行りそうな予感がしますよ(^^)

カレーを2杯も食べるのは貴方だけよ!!(笑)

2015年11月25日 15:48

うおー、待ってました!!
ここはうちからするとカレー屋ヌンクイの方面?ヌンクイやレテテなどアジア系、スパイス系のカレーも大好きなんですが、一番大大大好きなのはこういうビーフたっぷりの欧風カレーなんですよ。こういうカレーが伊丹空港のレストランにあり昔それだけのために空港行ったりしたこともありました。笑。最近では羽田空港でたまたまこの系統のカレー屋を見つけて入ったら劇ウマでした。いつもいつも心を少年の様にときめかせてくれるナイス記事ありがとうございます。ちょっと遠いですが自転車でまた行ってみます!てかビールありますかね……。

Re: ナオイちゃん

2015年11月25日 19:17

> 東大卒のお医者さんとは思えぬテンション高めですな(笑)
コチラのカレーは素人が作られた味では無いレベル高き本格欧風カレーですよ!
チャリンコかレクサスでかは知りませんけどビールはあきませんw

ヌンクイやレテテも行っておりましたか!(笑)
可愛い奥様と行ってね(^^)/

No title

2015年11月26日 10:36

これはマジに美味しそうやね...
辛さとかは、UP出来るんでしょうか...

メニュー眺めてたら、やっぱ僕も
ビーフカレーを選んでしまいそうですわ...

Re: ハシダメンさん

2015年11月26日 16:59

> 辛さUPはメニューに表示は無かったような~
「鬼」を持参してくださいな(笑)

かなりお上品なカレーでして、ハウスカレーマルシェを思い出してしまいましたよ(^^)