時遊人アッシュの食べ歩き日記

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西田辺 ピエドラ 美味しいボロネーゼ

2015年 08月14日 22:24 (金)

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日替わりのパスタランチはボロネーゼ。
1.2mm以下のスパゲティーニに絡むボロネーゼはトマトの酸味感少なく
牛の肉々しいソースに数種のキノコ類と共に乳化の過程による一体感在り。
ホールのブラックマッシュルームとポルチーニ茸、シメジしかワタクシには判断が出来なかったが(笑)
掛けられたパルミジャーノがまた風味良く....
この店のパスタはやはり実に素晴らしい♪

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西田辺駅から徒歩数分、ピエドラ。
スペイン&イタリア料理のお店で夜はバル形式的な形態を持つお店。
前回に伺ったのが3年前、以来この店のパスタの味を忘れる事が出来なかった程。
週末のランチは数種から選べるのだが...
少しだけ狙っていたパエリアは2人前から注文可能との事で
お一人様のワタクシは小さく撃沈(笑)

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名残惜しさを引きずりつつ...すいませ~ん、夜のメニューを見せてください!
美しき眼鏡女史が愛想良く、平日ならばお一人様からでも出来るんですけど...
近く、必ずや貴女に会いにパエリアを頂きに参りますよ♪(笑)

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サニーレタスとキノコ類にポテサラが添えられるたっぷりな量のサラダとバケットは2枚。

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美味しすぎるボロネーゼは具沢山♪
パスタって傍から見ているとチャッチャと作りはるんですけど...
自ら作るとこんなに美味しく絶対に出来ませんねん(笑)

前回の記事はコレなんですけどー!
ピエドラのパスタは本当に美味しい!(^^)/~~~

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ランチ時はプラス100円のアイスコーヒー。
マシーンで淹れられた珈琲ではあるが作り置きでは無くタイミングを見ながら
ちゃんと淹れられている美味さが在り。
たっぷりの牛乳とで頂くタイプのようで美味しかったのでカップタイプの
シロップの事は突っ込まないでおこう!(笑)

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次回はワインとパエリアを頂きに来ますね(^^)/~~~

【ピエドラ (PiEDRA)】

大阪府大阪市阿倍野区西田辺1-4-21 FUMOSE西田辺1F
06-6657-6687
営業時間:11:30~14:00 17:00~23:00
定休日:火曜日

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