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綿麺のフライデーナイト!!幻のブヒィ!ヤベースwith Mパン@大阪府松原市

3/19日のディナーです♪


今週も行って参りました
南大阪最強のラーメン屋さん!綿麺


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先週の綿麺フライデーナイトの記事はコチラ


今週は待ちに待ったあの幻のラーメン...
ブヒィ!ヤベース!!
伝説にまでなっていたあのブヒィ!ヤベース!!が、この日限りか?
とうとう復活しました♪


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金曜日の夜は通常のメニューではなく
特別なラーメンを提供されています♪


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待ちに待ったのはラーメンだけではありません...
このメニューに書いてあるようにM嬢の手作りパンも楽しみで楽しみで...
そりゃあもう仕方ありませんでした♪(^^ゞ


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ブヒィ!ヤベースwith Mパン!


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まずはラーメンから~(^^ゞ
ブイヤベースとの事でサフランを使っているのかな?
スープの色合いは若干黄色みを帯びています。
麺の上には魚介類(海老、イカ、アサリ、鯛、エリンギ?)が華やかで
みじん切りにされたパセリが色どりに掛けられています

スープを一口...

超うまっうまっ旨~いo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


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ブイヤベーススープ+濃厚な豚骨とのコラボなのですが
魚介類からのオリーブオイルの香りとトマト風味とが重なって...
とてもとても美味しい!


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デュラムセモリナ(パスタ用小麦粉)配合の自家製麺は
黄色みがある少し縮れのある平打ち麺!
歯ごたえ&喉越しの食感が素晴らしく、これぽどの麺はそうそう食べれないでしょう!(^^)!


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そしてwithMパン
写真左がライ麦入りクッペパン
写真右が全粒粉入りプチフランスパン
運ばれて来た時から小麦の良い香りが漂って来ます♪


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パンを2つに割ろうとしたのですが粘りが凄くて
なかなか2つに割れない程の超超超モッチモチ度です!
写真ではまだ繋がったままです(笑)

超超超うっま~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


こんなに旨いパンを私は今までに食べた事がありません!!



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パンのお皿にはこれまた自家製の生ハムが♪(*≧▽≦)


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これまた...
超うっま~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


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もちろん完食全汁!


まさに夢のようなひと時でした(笑)


こりゃあ、ほんまに金曜夜の綿麺からは今後、目が離せませんな(^^ゞ


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【綿麺】

大阪府松原市松ヶ丘3--6-15

072-331-1777


営業時間 [月・火・木]
11:30~14:00 18:00~20:30

[水]11:30~14:00
[土]11:30~スープ切れまで

定休日 日曜日

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コメント

非公開コメント

激ウマでしたね~e-348
ラーメン、モグパン、ほんま最高に旨かった~e-454
なにげに僕の後ろ姿が(笑)

暗ちゃん

> 暗ちゃん

ホント美味しかったですねえ~!(^^)!
今週はどんなのが来るのか?
今から楽しみですわ♪

イケメン暗ちゃん...コッチ向いてくれてもよかったのに(笑)