FC2ブログ

熟成黒にんにくカレー カナメ・カリー

RIMG2853_edited-1_20141210191411c31.jpg

カツカレー(850円)
この日は東大阪市の取引先へと訪問。
この辺りにあるお店と言えば讃岐系カレーうどんのお店か、大衆食堂のカレーうどんか、
カレー専門店のカレーライスか、と全てがカレー絡みな程に欲していたのだ♪
2年ぶりくらいの訪問はカナメ・カリー!
いつも奥の厨房で調理をされていた男性店主さんの姿は無く...
調べてみると去年、お亡くなりになっていたそうで...合掌。
ご家族がその意思を継がれて店は運営されている。

RIMG2855_edited-1_20141210191410501.jpg

さてさて、自家製熟成黒にんにくエキスを使われたカレーであるが
にんにく臭は皆無であり僅かにとろみ感あるルーは以前に頂いたカレーよりも
そう、熟成香が増しており深みある味と変っていたのだ♪
このとろみ感は小麦粉かにんにくエキスかは定かでは無く
スパイス感はそう無いのだがフルーツ系の甘味と玉葱と肉の旨味を美味く抽出された味わい♪

RIMG2856_edited-1_20141210191434b5e.jpg

注文後にカラリと揚げられたカツは脂身が口の中で溶けゆくロース肉であろう。
パン粉は小さ目で自己主張を過ぎる事無くルーと同化してゆく♪
固めに炊かれた丸み在るご飯はルーと共に口の中で解れ
カレーライスのご飯としてはベストな炊き加減でもあるのだ。
何かが突出した美味さでは無いが飽きの来ないカレーとしては、
これはこれで十分な美味さがあったのだ(^^)

RIMG2848_edited-1_20141210191413443.jpg
RIMG2850_edited-1_20141210191412088.jpg

メニュー
関西の新進系カレー界は今やスパイスに偏った感もあるのだが、
欧風系カレーでの進出は大歓迎だったりもする♪
にんにく効果で翌日の朝、凄い事になっていたらどうしよう(特に意味は無しw)

RIMG2858_edited-1_20141210191433b0e.jpg

【カナメカリー】

大阪府東大阪市加納5-15-11
072-875-7513
営業時間:[月~土]11:00~15:00
定休日:日曜日
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

こんばんわ~

おいしそうです!
こんなカレーが大好きなんですよ~~
食べてみたい~~
東大阪ってマッタク土地勘もないけど。。
行ってみたいです!
ニンニクも大好きです~~~

キントウンってネーミングがステキだな。。。


で。。
翌朝には何が。。。。。(笑)


Re: まうさん

> こんばんわ~
返信が遅くなりすいません

東大阪の工場地帯にあるカレー屋さんで駅から遠くとも
頑張っておられるお店ですよ~
キントウン・カレーは一度、頂きましたがオムライスみたいでしたよ♪

そして翌朝...
10代の頃を思い出すかなと期待しましたが年相応でございました(笑)