時遊人アッシュの食べ歩き日記

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悪魔の禁断症状 六五六

2014年 10月02日 17:38 (木)

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腦の中枢神経を刺激する悪魔のチャンポン
この店のチャンポンを思い出すとドーパミンが過剰に吹き出して
時に禁断症状を起こす危険な可能性あるスープであり
中毒患者は昔も今も後を絶たない(笑)

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黄色いテントもここまで剥がれ破かれて、とうとう両端を残すのみとなってしまった。
予備知識が無ければここが日本一美味いチャンポンの店だと誰が気付くであろうか...
平日のお昼前に到着するも店内は満席、中毒患者は多し(笑)

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カウンターへ千円札を置き100円が返されるシステムは30年来変わらない(笑)
座った席はファイヤーの特等席ではないか!?
時折、飛び散って来るスープにアチチと(笑)
おっちゃんは元気である!
数年前、「兄ちゃんいつもよう来てくれてるなぁ~でもワテ、もう疲れてん...」の言葉は何処へやら♪
顔の艶もテカテカでめっちゃ元気そうであったのだ!

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たっぷりのラードに野菜類と具が炒められて悪魔の象徴「白胡椒様」が
親の仇かと思える程に入れられて寸胴鍋から白濁の豚骨スープが入り
麺が煮込まれると完成(とっても分かり易いw)
スープを一口...いつもより胡椒の量が多い気がする(笑)

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なにわともあれ、この具を減らさなければ麺まで辿り着けぬ訳で...
キャベツ、もやし、ニンジン、豚肉、タコに蒲鉾等
胡椒辛さはMAX、豚骨のクリーミーなスープごっつう美味いわ、おっちゃん♪

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美味い美味い美味い!美味過ぎるジャンキーさ!!!!!
あぁ~箸が止まらない、どんどん、どんどん食べ進む!!!!!
美味さを感じられると共に汗の量も比例してくるので行かれる際は必ずハンカチを持参で♪

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麺と具を全て食べ終わり、いつものように豚骨クリーミー・スープを最後まで
じっくりと味わうひと時が至福の時間で在ったりするのだ♪
おっちゃん、いつまでも元気で営業してよ!
何やったらサイボーグにでもなって半永久的に、この店の味を絶え間なく
続けて欲しく思うも、いつかは無くなるのよね...
食べたいと思う時に食べておくのがご年配方のお店の鉄則でもあるのだ。
このチャンポンを頂かないで人生を終える事など食に対する人生半分の損が
在るではないかと思える程の素晴らしきチャンポンでもあるのだ。

【ちゃんぽん六五六】

大阪府堺市堺区向陵東町1丁2-18
072-254-1378
営業時間 12:00~13:30位 18:00~20:30位(かなりアバウトw)
定休日 日曜日・祝日
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本家本元!

2014年10月02日 20:10

未だ本家には行けておりません…
なんとなくですが、わかったような気がします。
この前頂いたお弟子さんのお店では、何もかもがシュっとしてて見た目美しいんです!
本家のこの汚なさ(店内、チャンポンも含めて)はその全てが味にもつながっているように思いますでっす!
是非是非行かねばっ!

Re: 本家本元!

2014年10月03日 08:06

> 私は御陵前のお店にまだ行けておりませんよ~
ついふかせ寿司の方に興味を持ってしまいます♪
機会があれば本元へもどうぞ(^^ゞ