時遊人アッシュの食べ歩き日記

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堺 よし井のホームランそば

2014年 09月18日 20:20 (木)

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ホームランそば(800円)
海老天2匹、牛肉、薄揚げきつねに月見の玉子が入るホームランそば♪
なるほど、4種の具材でホームランか...
ネーミングは昭和的だが、ちょっと心が躍ってしまう具材達である(笑)

朝晩はすっかりと秋の気候になり美味しい汁そばが食べたいなと♪
さぁ、頭の中で美味い蕎麦屋のリサーチが始まる...
競馬に例えると予想をしている時が楽しいのと同じで
こういった時がとても楽しかったりするのである♪
堺市の熱盛りそば3兄弟な店舗から店を選ぶ事にする。
ちく満は熱盛りだけだったっけ?ちく千は時間的に売り切れな事もあるかなと...
汁蕎麦を頂いていなかった、よし井さんへと車を走らせる。

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メニュー
ちく満に比べるとかなりお安いメニュー構成であり、ご飯を頼むと出汁として取った鰹のふりかけが
もれなく付いてくる店である♪
すぐ側には堺警察署があり警察関係のお客が多く感じられる...
指名手配中の方はご注意を(笑)

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お出汁は鰹ベースの醤油味。
揚げ立ての海老天はブラックタイガーだが下処理がしっかりとされているので
プリップリな食感を味わえるだろう。
薄揚げは厚み2センチはあろう薄揚げと呼べぬ厚さがあり味付けは薄いが厚みはあり
出汁と同化する。
和牛肉からの旨みまでもが出汁に浸透して、まさにホームラン(笑)
ただ、月見の玉子の白身が分散して若干、出汁の美味さを阻害した。
黄味は美味しく頂くのだが(笑)

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更科系の蕎麦殻の入らない蕎麦は大釜で泳がすように湯がかれ、大ザルで掬われて
一度冷水で締められて、もう一度湯釜で温められて提供される。
汁蕎麦の基本がちゃんと出来ている店でもある。
通常の盛り蕎麦のような香りは薄いが大釜で茹でられる事により
茹で具合に不具合は感じれない、これは実に美味い蕎麦だ。
麻の実香る七味がとても合う汁そばの美味さが味わえるだろう。

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こちらは家族経営のようで初老のご夫婦と息子さん。
この店のファンは実に多いのだ♪
絶え間なく続けて欲しい店である。

【よし井そば】

大阪府堺市堺区甲斐町西1丁2-22
072-221-5744
営業時間:11:00~19:45
定休日:日、祝
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2014年09月18日 22:22

こんばんわ~

ホームランそば。。
南海高野線橋本駅近くにあるんすよ~
店名がはっきりわからないんですが。。
あ、そばではなく~~うどんだっけな。。

たまたま通ったんですけど。。。
その日はオヤスミでした(たしか火曜日)

なんかそちらにはホームランうどんと。。
さらに。。
マンルイホームランうどん。。があるそうで。。
マンルイの方はかなりお高いとか。。
しかし実態がよくわからない。。。

近々行ってみたいと思いつつ~~なかなか行けなくて。。。

イタチ様にお願いしようかしら~~(笑)

まうさん

2014年09月19日 08:59

それは興味深い店ですね~
JoJoさんならば必ず行ってレポしてくれますよ♪
既に橋本市へ向けてバイクを走らせているハズ(笑)

うどんか・・・(笑)

2014年09月19日 13:34

橋本市にあります夜からの中華料理店も行かないと・・・うどん・・・うどんか。(笑)

うどんか・・・(笑)

2014年09月19日 19:20

JoJoさん
もう行って来てくれたのですね♪
ありがとうございます...
うどんは苦手やったっけ!?(笑)