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輝く黄金のスープ!金久右衛門 なにわゴールド@大阪市東成区

3/3日のランチです♪


この日もランチタイムはいつものように13時過ぎ...

少し遠回りをして東成区の金久右衛門さんへ(仕事中でしたがw)


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メニューには載ってませんけど限定の高井田ゴールドを食べたい一心でしたが...
お昼の12時にはもう売れ切れていたとの事でして
今回もなにわゴールドを頂きます


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営業時間変更のお知らせです...
あまりの人気の店の為、スープ切れで現在は昼間の営業しかされていません
個人で営業されている超人気のラーメン屋さんは
このような昼営業のみ!という店が最近は少なくありません...
夜にしか行けない人も多く居るのですから早期の改善を求めたいところですね...


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メニューです


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なにわゴールド(750円)


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真ん中にペースト状にされた醤油玉が浮かんでいて
この醤油玉を少しずつ溶かしながら頂きます♪
まずは混ぜずにそのままスープをズズズィ~と...

動物系は鶏を強く感じますが豚系も入っているようなコクのある味わい
貝の香りがほのかに鼻孔を膨らませます


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全部、溶かすと金色に輝く黄金のスープです♪
まろやかな醤油のコクと貝類のエキスが仄かにあって...これは旨い!
うま~うま~!(^^)!


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巻きのバラチャーシューもほろほろdeウマウマっ(^^ゞ


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細麺と太麺が選べるのでしょうか!?
以前に食べた時は太麺でしたが、この低加水の細麺との相性の方が
良いように思います。
しかし旨い旨い麺ですね~



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後半には鷹の爪を少々、投入して味の変化を求めます♪
まろやかな醤油タレと貝の旨味エキスが鷹の爪により
ピリっとした辛味をもたせて最後まで飽きのこない
素晴らしいスープでした(^^ゞ


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尚、店前に「金久右衛門」と店名が書かれた看板等は
一切ありません...
この醤油瓶を頼りに...行けるのか?(笑)


【金久右衛門(きんぐえもん)】


大阪府大阪市東成区深江北3-2-8

06-6975-8018


営業時間 月~金11:00~15:00
[土]11:00~16:00
スープなくなり次第終了。


定休日:日曜・祝日

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