時遊人アッシュの食べ歩き日記

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旬菜箪ぽぽ 今宵もまた酔っぱらい

2014年 06月09日 19:10 (月)

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この日は地元飲みである。
私の住む北花田には飲み食い出来る店が本当に少なく電車に乗って
行く気力も無かったりすると、ついこの店へと足が向いてしまうのだ。
飲食店経営をお考えの方々、北花田は穴場でっせ!
高級な寿司屋とかがいいな~と訴えてみる(笑)
同級生の美人女将が〇〇く~ん、ボトルが無くなったよ~とネコナデ声で訴え掛けてくる♪
普段はく~んと伸びる事は無いのだが...
はいはい、新しいの入れといてとなってしまった夜(笑)

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前菜は山芋とオクラの雲丹乗せ、茄子の煮物に豆と竹輪
魅せ方も女将の口と一緒でなかなかに上手い!(笑)

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天然魚のお造り盛り合わせ
山葵が美味いと魚の味をより引き立てますね♪
鯛に平目、鱧とマグロにサーモンに甘海老と豪華版

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大将お手製の出汁巻は外せまい...
これはプロの出汁巻である。実に美味い!

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鱧のアスパラ巻き天ぷらは抹茶塩に付けて...
見事な衣と具のハーモニー♪

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お肉をお任せで注文...
独創性ある茄子と和牛の重ね焼き
白髪葱を絡ませるも大将の料理では珍しく味が濃かった印象♪

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いつもは土鍋ご飯で締めるが今日は豆ごはんがあるよっ♪との事で
三つ葉の浮かぶ豆腐わかめ味噌汁と共に♪
この店は見るからに余裕のありそうなご年配の方が多い店でもあり
馴染みの常連さんと、いつものカウンターでいつもの調子で
今宵もまた酔っぱらい(笑)

【旬菜 箪ぽぽ】

大阪府堺市北花田町3-33-5
072-250-6505
営業時間:11:30~14:00 17:30~22:00
定休日:月曜日
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2014年06月11日 10:55

箪ぽぽママさん
楽しい方ですよね~♪
めーめーも大好きです

「茄子と和牛の重ね焼き」
ママさんのブログにも載っててめっちゃ食べたかったんですよね~

またママさんの顔見ぃに行かなぁ~♪
ボトルは1回で呑みきりますけど(* ̄m ̄)プッ

Re: めーめーさん

2014年06月11日 15:15

> 箪ぽぽママさんは学生時代から天然だった記憶が
ありますよ(笑)
こちらへはついつい、料理とお酒が美味しいので
寄ってしまいますわ~(^^)
めーめーさんはボトルキープにならないのですね~ププッ♪

出汁巻き

2014年06月12日 19:53

私 出汁巻きの 研究しております 出汁巻きは お好きですか❓ 私の 研究の末 No.Oneを お教え致します ジャン ジャン横丁に 有ります 田中屋で 御座います よその 出汁巻 よりも かなり 柔らかく 玉子と出汁は 同割位で 火の加減 焼き方が 座る位置で 観察出来ます 焼く油は お店で 揚げ物に 使っている物で この油でないと この味が 出ません 焼き上がりに 女将さんが 出汁を 更に 掛けで 出来上がりです、一度 お試しあれ お口に 合えば 感想 お聞かせ下さい。

Re: 田中 伸さん

2014年06月12日 20:21

> 私は今、玉子巻きの研究しております。
喫茶ラック以上の玉子焼きサンドを目指して...
お弁当用の玉子焼きと共に週に数回は焼いております。
熱伝導の良い銅製の玉子焼き器で...意外とマニアなのです(笑)
ジャンジャン横丁の田中屋さんですね、機会が是非とも訪問してみます。
お出汁が浸る出汁巻もまた良しですね。
私のお勧めな出汁巻は中津にある沁ゆうきの出汁巻です。
こちらは層の中に出汁の旨味を閉じ込めて味わえるタイプであります。
情報ありがとうございます。

こんにちわ^^

2014年06月13日 09:51

まいどです^^

先日、、例の男前の方11日にご来店されて

待たれてましたよ、、。

いつ会えるんでしょうね^^

ヤケ酒呑んではりました~‼

人気者はつらいですね~~^^

Re: こんにちわ^^

2014年06月13日 10:24

> 美人女将さん
タイミング合わずが続きますね~
偶然を望まれていらっしゃるので難しい…
って私なんかに会ってがっかりさせてしまいそう(笑)
また、週末にひょっこりと寄らせて頂きますね(^^)