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食堂よこやま 牛丼とあさり貝汁

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食堂よこやま
「まいど、横山や!」と漫才ブーム世代を過ごした者からすれば
どうしても思い出してしまうフレーズ(笑)
久しぶりの訪問である♪
ランチ時間が不規則な私にとって通し営業は嬉しく
駐車場完備というのも車乗りには便利であるのだ♪

食堂よこやま

おかずは何と一皿100円から選べる豊富さがあり
堺市のチェーン店以外の大衆食堂ではゲコ亭に次ぐ豊富さではなかろうか...

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この日は丼な気分だったので親子丼かな~とメニューを見ると
「牛丼」があり..そういえばチェーン店以外で牛丼を食べた事がないぞ!
鶏や豚を超える圧倒的な存在感が牛にはあるのだ。
肉というのは人間の動物的本能を呼び覚ますものであり
その頂点に立つのがやはり牛肉である!

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と言う事でさっそくの牛丼!
割り下でちゃっちゃと煮込まれた感があり
たっぷりの玉葱と煮込まれた牛肉は国産では無いがしっかりとした量が入り
刻み海苔と福神漬けが添えられる
より美味しく頂くには肉、玉葱、ご飯、時々、福神漬けと
テンポも大事な要素であるのだ。

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七味をぱらりと振り掛けて香り漬ける♪
ご飯は固めな炊き加減であり丼物はこうでなくては!
底にはつゆが残り...いわゆる「つゆだく仕様」となっているw
少し甘めの割り下は素朴な味であり...
なる程、これが普通の牛丼だったのか。
日々、学ぶ事が多いのだ...って食べ物ばかり学んでどうすんねん

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あさり貝汁
豚汁を何と20円も上回る玉吸いと共にこの店最高の汁物である
中ぶりなあさりが10匹以上入り食べ応え感あり♪
堺市内での貝汁は魚市場のものにはボリューム的に敵わぬが
不衛生な貝殻を足元に落とさずに済む安心感がある

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じゃこおろしは時折、口の中をリセットしてくれる役目を
100円とは思えぬ値段で請け負ってくれた存在は大きく...
君、なしではここまで美味しく頂けなかったであろう!
心からありがとう、じゃこ卸し君と言いたい

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スポーツ選手の色紙が多く張られた店内
それに刺激を受けたかのような...
牛肉を食べた事で何処か力がみなぎって来るような気も...
う~ん、動物的本能が目覚めたのかもしれないランチとなる(笑)

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【食堂よこやま】

大阪府堺市堺区砂道町1-11-10
072-227-9177
営業時間:11:00~22:00
定休日:日曜日

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