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本格西安料理 王子西安鍋貼館 豪華海鮮焼きそば

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海鮮焼きそば
豪華な海鮮焼きそばである♪
具は海老、貝柱、烏賊、豚肉、椎茸、しめじ、筍、玉葱、青梗菜、
白菜、キクラゲ、人参、ブロッコリー...(はぁ、疲れたw)
シャキっと炒められた青梗菜の食感がとても楽しめるのだ。
餡の掛る味付けはオイスターソースと生姜に山椒の僅かな香りと
黒粒胡椒で味を調えている

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王子西安鍋貼館(OHJI SEIAN-GUOTIE-KAN)
堺市は新金岡駅から東へ徒歩10分程だろうか
すぐ東側には大泉公園の入り口が見える場所である。
店の存在は知っていたがタイミングが合わず未訪問であったが
読者の方から是非と!後押しをして頂き初訪問♪
最近はこのパターンが多く、私的にとても助かっているのだった(笑)

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1階店内はカウンターとテーブル席、奥には丸テーブルも見える
シャフと奥さんかな、共に中国の方のようで愛想の良い接客である

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とにかく具が多い海鮮焼きそばだ♪
先にも述べたが青梗菜の茎のシャキシャキな食感と共に豪華な海老と貝柱♪
心が躍ります(笑)

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メニューに載っていた麺はフライメンのようだったので
生麺に変えてもらったのだが、これが実に美味い!
モッチモチな太麺は軽く素焼きのような状態で歯応え感良く、
時の経過と共に餡による麺の柔らかさは焼きが入る事で最後まで飽きずに頂けるのだ。
化調によるピリピリ感は感じれない♪美味いゾ!!
あまりの美味しさに夢中で食べてしまうのであった(笑)

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デザートは杏仁豆腐を注文
短冊状の豆腐に刻まれた林檎、上にはクコの身が乗る♪
林檎は注文後にちゃんと刻まれているのだろう!
驚いたのは蜜柑で缶詰じゃないよ、コレ(笑)
この冷たさは冷凍した蜜柑を剥いて出されているようだ
杏仁豆腐には甘味は少なく林檎の甘味で頂けるサッパリとしたお味♪
なかなかヤルな!(^^)/

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あまり真剣に撮っていないメニュー(笑)
まぁ、色々とありますわ(←投げやりw)
次回はアレね♪♡

お会計後にシェフの方にお見送りして頂き...
次回はチャーハンを頂きますねと告げて店を後にするのだった(笑)

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【王子西安鍋貼館】

堺市北区新金岡町5-6-101
072-255-8155
営業時間:11:00~14:30(LO)17:00~21:30(LO)
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌日休み)

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コメント

非公開コメント

早速行って頂き恐縮です。
お口に合いましたか?
僕は前日の土曜日、両親を連れてたんぽぽに行くか迷ったんですが少し体調悪くてサク飯が良かったのでここの中華にしました。両親も喜んでくれました。僕の味覚は怪しいですが、またアッシュさんのご意見を伺いたい時に書き込みさせてもらいますね。

Re: ナオイさん

> 情報ありがとうございました♪
手間暇を惜しまないシェフのようで中華にしては時間を
掛けた料理なようですね~
次回はチャーハンの焼きを味わいたいデス♪