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らーめん大斗 うま辛味噌らーめん

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夕食は駒川商店街へ
この週は意外や意外に初の外食となるのだった..
実は毎日のようにお弁当を作っているのだ♪
作り出すと、最近は結構楽しくて...
夜、眠りにつく時など明日のお弁当を楽しみにしながら夢の扉を開いているw
私は朝が早いので、おかずは夜のうちにつくってしまいマス
冷めても美味しい玉子焼きなどは毎日、レシピを少しづつ変えながらの
試行錯誤もまた楽しや♪
凝り性ではあるが飽き性でもあるので、いつまで続くかは誰にも分からない(笑)
ラーメンを食べに来たついでに駒川商店街で何かおかずになるものはと...

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昔ながらの自家製漬物屋さん
ご年配夫婦で営業されているお店だ♪
絶対に化学調味料を使っていないであろう店構え(笑)
少々、仕入れて翌日からのお弁当の楽しみが増えたのだった♪

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うま辛味噌らーめん(期間限定)に味玉トッピング
無添加、無化調のらーめん屋である大斗さん
店内にはいつもビートルズの曲が流れているのだ♪
味噌はヤマニ醸造の純正みそ、甘酒、魚醤、自家製のハチミツ豆板醤、
自家製生ラー油での味付けとの事

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このお味噌、とても美味しい~
こだわりの味噌からは発酵による、うまみ成分グルタミン酸が豊富なのであろう♪
ここまで味噌ラーメンを美味しく感じれたのは彩々以来かも!?
ひき肉とシャキと炒められた野菜類もコクにひと加担しているスープである
麺は中細の平打ち麺で、喉を超えやすい麺でもあるのだ♪
挽き肉、野菜と共にガッツリと行っちゃいましょう(笑)

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こんな美味しいスープは残したくないわ~de...
禁断のコレを注文..

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艶々なお米が、あらま...

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う、美味~~い!!(≧∀≦)
エエお米、使ってはりますな♪

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無添加、無化調とは思えぬ力強いコクのある味...
安心安全!そしてとても美味しかったデス
ごちそうさん♪

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【らーめん大斗】

大阪府大阪市東住吉区駒川5-7-3
06-6691-2244
営業時間:AM11:30~15:00 PM17:30~20:30(L.O)
定休日:水曜日(火曜日は昼間だけの営業)

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コメント

非公開コメント

大斗さんも行こう行こうと思いながら未訪です。
また触発されそうですよ。

お漬物は伊勢屋さんですね。

期間限定ですか〜

また、再訪問を狙っていましたが、期間限定ですか。またメニュー悩みそうです。(笑)

Re: よっぱらいねこさん

> そうそう、伊勢屋さんデス♪
さすが針中野通ですネ~(^^)
大斗らーめん、かなり美味しいですよ♪

Re: jojoさん

> うま辛味噌らーめんは、しばらく続くようなので、機会あればどうぞ♪
貝のお出汁の塩らーめんがとても気になっております(^^)