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大阪一は揺るぎ無し 双琉の素晴らしきチャーハン

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ゴールドエクスペリエンス!(黄金体験!)
大阪一美味い双琉のチャーハン!!!!!!

ズギャーン!
うっ、何かに感化されている...

すいません、普通に戻ります(笑)

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久しぶりの双琉へ
この2月の半ばから、しばらく休業されるとの事で食べに行って来ました。
中華料理人の宿命か、手首を痛められての休業である
しばらくあの美味しい中華が食べれないのは私的にかなり辛いものがあるのだが
完治されるよう心から願っております。

お通しは無農薬生野菜とニンニクの効いた自家製マヨネーズwithラー油である
このマヨネーズが!!!!!
このマヨネーズが!!!!!
このマヨネーズが!!!!!
とてもとても美味しいのだ!!!!!!!!!!!
私はマヨラーでは無いが...
このマヨネーズ一皿だけでジョッキビール5杯ぐらいは飲めそうな美味さだ(笑)

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ゴイクン(生春巻き)と自家製野菜の炒めもの♪
このお店は自家製の野菜がとても美味しく調理されている
野菜炒めは紅菜苔とター菜の塩ダレ炒めである
普段、お目に掛れない野菜が高火力でシャキシャキに炒められているのだ!

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黒酢の酢豚と水餃子...
あっ、泉州的に変換すると「水ぎょうーだ」になるらしい(笑)
手作りの餃子の皮の厚みと甘味、もちもちな味わいである♪

何を食べても美味しいねー♪
何を食べても本当に美味しいねー♪
本当に、本当に、美味しいねー(^^)/~~~

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そして...チャーハン!!!!!!!!
ズギャーン!ズギャーン!ズギャーン!(笑)
この透明感ある米粒、ほろりと崩れる米の山...
エエ塩梅の味付けに干し貝柱の出汁が効いているのだ☆
口の中で舌先が小踊りする程に実に美味いチャーハンだ!
こんなに凄いチャーハンは他では絶対にたべれませんわ~

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海鮮餡かけ焼きそば
この日の食欲は旺盛であった♪
青梗菜と白菜が、これ以上のシャキシャキ感はないやろ的に
じつに見事な炒め具合である♪
塩の塩梅も良く実に実に美味い!!!!!

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締めは杏仁豆腐
私はもうお腹がいっぱいであったがグルメな同行者は...
この杏仁豆腐には生クリームが入っているとの分析であった♪

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双琉さん、ごちそうさま♪
再開されたら、いの一番でお伺い致します♪
もし、行かれるならば電話確認の上、訪問する事をお勧めします。

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この夜はあびこ観音の節分祭初日であった(^^)
しばらく双琉のチャーハンを食べれないと思うと...
いつも双琉以上の美味いチャーハンを求めてはいるのだが
私的に未だこの店のチャーハン以上に美味い店は存在していないのだ!
夜の訪問は予約をお勧めします。

【双琉】

大阪府大阪市住吉区苅田5-6-5
06-6655-0616
営業時間:[火~金]11:45~14:00[火~木]18:00~22:00
[金・土・日・祝]18:00~23:00
定休日:月曜日

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コメント

非公開コメント

しばらくお休みされるんですね~

昨日行こっかって云うてたんですけど
行っときゃ良かった・・・

和泉市の480円炒飯のレポも楽しみにしてま~す♪

う。アッシュさんが壊れていく。
恐るべきJoJoさんパワー。
と思ったら普通に戻ってくださってほっとしましたよ。(JoJoさんごめんなさい)

やっぱり手首に来るんですね。早く治っていただきたいものです。

Re: めーめーさん

> まいどデス♪
双琉の激辛四川麻婆豆腐も試してくださいネ(笑)
例のチャーハンは近日中に行きます~(^^)

文面からアッシュさんがいかに双琉さんを好きか分かります。

壊れないで下さい。これ以上。(笑)

大変ご無沙汰してます。

ここの炒飯、みんな美味しいって言ってますよね~~

休業明けに僕も行こうと思います。

話はかわりますが。ブログを移行させたのでリンクの変更をお願いいたします。

http://pu-3.com/

お手数をおかけしますがよろしくお願いいたします。

アッシュはん まいどーです。

双琉の炒飯 ほんま大阪一やと思います。
この炒飯が大阪で食えることを誇りに思います。
この際ゆっくりと完治され
末永くこの炒飯を食い続けれることを願って止みません。

Re: よっぱらいねこさん

> jojoさんのブログは独特な世界観があり..つい!(笑)
完治された折には皆さんとご一緒に伺ってみたいものです(^^)/~~~

Re: jojoさん

> 双琉は何を頂いても満足出来る火力の料理でして...
私的にド・ストライクなお店です♪

>>壊れないで下さい。これ以上。
大丈夫です...留まりました(笑)

Re: プーさん

> 本当にお久しぶりですね~
また機会があればご一緒しましょう♪
ブログの移行、了解です(^^)

Re: 岸和田市民さん

> 岸和田さん まいどーです。

大阪一のチャーハンがすぐ近くのアビコにあるなんて...
私は幸せ者でございます♪
一度、双琉で岸和田さんとチャーハン談義に華を咲かせたいものデス(^^)