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担々麺まるたん 激辛酸辣と豚ぴりライス

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久しぶりにあびこのまる担で昼食を♪
あびこ観音の節分近く、もしかして賑わっているのかも、との心配は皆無で
意外と人の姿は少なく嵐の前の静けさといったところか!?
今年は年男なので時間があれば行ってみようかな~と(笑)

メニュー構成が少々、変わりましたな~
白ごま、黒ごま、酸辣に辛み増しで辛さを
調整出来る分かりやすい構成になりました
豚ぴりライスなる新メニューも♪

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いつも酸辣の激辛Ver.を注文していたが酸辣の3辛をと注文する
「あの、かなり辛い...」と言いかけて止めた女将さん...
あっ、あなたか!?のような表情で無事、注文が通りました(笑)
麺の上に乗るは挽き肉に青梗菜に青ネギ♪
美味しそう~(^^)/~~~

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鶏ガラベースのスープに酢の酸味と唐辛子と胡椒の辛味
辛さ増しなので唐辛子は3倍増しである
「うっ、辛い!!!」でもこの刺激がたまらない♪
甘辛く炊かれた挽き肉がスープの旨みを増強させる!!!!

麺は中太の縮れ麺
開店初期に聞いたのだが、その頃は友人に作ってもらっていると聞いたが
今もそうなのかな!?
この麺はコシと弾力感、歯応えも良くこの担々麺にとても良く合っている
美味い美味い麺でもあるのだ♪

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こちらが新メニューの豚ぴりライス♪
甘辛く炊かれた豚バラ肉のスライスがたっぷりと乗る
この店のご飯はいつも固めな炊き加減で私好みなご飯だ♪
この豚ぴりライスはちっとしたブームになりそうな予感...
とても美味しかったです(^^)/~~~

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【まるたん】

大阪府大阪市住吉区我孫子東2-10-6
06-6695-5225
営業時間:11:30~14:30 18:00~スープがなくなり次第終了
定休日:水曜日、火曜不定休

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コメント

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一番好きな、

担々麺で、一番好きなお店です!

他のお店では、一口目が一番美味しくて、段々と飽きがきますが、最後まで美味しいラーメン寄り?の担々麺だと思います!

また、行きたい・・・

ポクは羊さんだよ!お兄ちゃん!

Re: 一番好きな、

> ここの担々麺は無性に食べたくなる時があります♪
スープも麺もレベルが高いですネ~

あっ、同い年だと思っていました( ̄▽ ̄;)

今日はずっとあびこで仕事なのでまたしても後追いで訪問。しかし節分前日のせいか売切れ閉店でした。泣。今日はあびこ界隈混雑してます。
代わりにスープカレーのラマイに。アッシュさん確か一度だけ記事書かれてたと思いますが、それ見て行って以来ラマイは結構はまってます。

> ナオイさん

わたくしは昨夜にあびこ観音さんへお参りしました~
露店が多くこの時期のあびこ界隈は賑わっておりますね♪
スープカレーのお店にもしばらく行けてませんが参考にされたならば良かったデス(^^)/~~~