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極上のテッチャン鍋 寿(ことぶき)

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この日は高津宮神社で、とんど祭りの日
祭りで散々、飲んだにも関わらず、その後3軒もハシゴ酒をしてしまった...
この店へ行った事は覚えているが写真を撮っていたのはすっかり忘れていたのだった
SDカードを見ると寿の料理が写っているじゃない!
あー酔っぱらいはこれやから~(笑)

谷町九丁目駅界隈で飲み食べするならば「寿」でしょ!
数年前まで本当に良く行っていた店でもある
この店のテッチャン鍋と〆の焼き飯は絶品である♪

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ビールとワインはあきれるほどに飲んできたのでマッコリー♪
以前に仲間と数人で店のマッコリー全てを飲み干した事が思い出される...
美味しく飲みやすいからと言ってマミーのような感覚で飲むと後で落ちる!(笑)
寿のマッコリーは実にいつも美味しいのだ!

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店のお母さん(オモニ)が手早く美味しく調理をしてくれるので
素人は手を出さぬように(笑)
新鮮なホルモンとコチジャンの辛さとが一体化し絶妙な甘辛味の鍋である♪

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鍋を食べ終わるとお待ちかねの焼き飯である!
この焼き飯を美味く食べる為に鍋を食べていたと言っても過言ではないのだ!!
残ったスープに出汁と具材を入れてお母さんが丁寧に焼いてくれる
絶品の焼き飯!!!!!

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スープの旨みを全て吸った米粒の美味さよ!!!!!!!!!
この美味さは言葉では言い表せません..グルメブログやろー(笑)
肉と野菜、辛味と甘味、そして酸味、パーフェクトな焼き飯である♪
おこげが嬉しく楽しい(^^)/~~~

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とても清潔感ある店内は以前と変わりない
3年以上は訪問していなかったが店のお母さんは覚えていてくれたようで感謝♪
今季、一軒目に素面で伺ってみたいものだ(笑)
この味を思い出すだけで、また食べたくなっている自分が居るのだった(^^)

【味の集い 寿 (ことぶき)】

大阪府大阪市中央区上汐2-3-14 大阪上六ビル 1F
06-6768-6441
地下鉄谷町九丁目駅⑥番出口から15m
谷町九丁目駅から99m
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:水曜日(祝日は営業)

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