時遊人アッシュの食べ歩き日記

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五味八珍のネギラーメン

2014年 01月03日 17:10 (金)

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お正月も3日となるとジャンクな物を欲してしまいます
個人での飲食店はまだ開いているお店が少なくて...
かなり探してしまいましたわw

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あびこ筋沿いに昔からあるお店だが入るのは初である
店内は厨房を広く取っていてカウンターとテーブル席のお店
接客姿勢がとても良い店だと感じれる

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まずはチャーハン!(チャーハンかいっ!!w)
中華鍋を華麗に操る姿が見える席だったので♪
米粒が宙に舞い、それはそれは見事な手練れの技であった...
ラーメンを注文するとプラス150円という安さもあり
お客さんのほとんどが注文されていた感がある

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米粒はしっかりと丸みを残し旨さはあれど焼きが少々、足らなく感じる
もう少し油も少な目ならば完璧か!?
しかし十分な美味さのあるチャーハンである♪

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ネギラーメン
瑞々しい新鮮なネギがたっぷりと乗るラーメンだ
話は変わるがラーメンに乗るネギが乾燥していると気が萎えてしまうのだ!
チャーシューは肩ロース肉で...
ようそないに薄く切れるもんですな~と思える程に薄い!(笑)

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スープは豚骨鶏ガラベース
たっぷりの白菜、ニラ、ニンジン等が入る天理スタイル的なビジュアル♪
ニンニクが少々、効いてはいるが残る程ではなく僅かにピリ辛味
甘味、酸味、辛味が一体となるスープは化調のしびれ感も少ない
麺は中細縮れ麺で柔らか目な茹で加減
ネギラーメンにした為、スープを掬っても麺を上げても
必ずネギが付いてくるラーメンであった(笑)
ちゃんと美味しいや~んと思えるお味で...
もっと早くに行っておけば良かったな~(^^)/~~~

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メニュー
お客さんの一人がラーメンを頼まず...
大盛チャーハンと餃子とビールを注文していて
う~ん..ツワモノやなと感心してしまった
私もソレを次回にやってみたい衝動に駆られる(笑)


【五味八珍】

大阪府大阪市住吉区長居東3丁目14-22
06-6697-1771
営業時間:11:00~翌04:00
定休日:年中無休

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アッサリ!

2014年01月03日 23:28

こちらのラーメンは、私の中では1番アッサリのスタミナラーメン?だと思います。

(≧∀≦)ノ

Re: アッサリ!

2014年01月04日 05:50

> jojoさん
そうそう、意外とアッサリ味ですね~(^^)
野菜も摂取出来て美味しく頂きましたわ♪
ラヲタ向けの店ではありませんが接客も良いし
また行っている事でしょう( ̄ー ̄)

2014年01月06日 18:24

ここの「半玉チャーハン」が最高に旨いんよ...
タマゴの上に、うっすらタレがかかってて...

よし...久しぶりに食べに行こう!

Re: ハシダメンさん

2014年01月06日 18:44

さすがメンさんも行ってはったんですね~
では次回、半玉チャーハンを味わってみようと思います(^^)/~~~