時遊人アッシュの食べ歩き日記

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市場の奥のラーメン屋 壱番軒

2013年 12月16日 20:30 (月)

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堺市は中央環状線沿いにある中央卸売市場
年末はお正月用の食材を買い求める人で溢れます
蟹、河豚といった食材を求めて以前は毎年、伺っておりました(過去形w)

この日は隣にある大型電気店へ寄る...
プリンターインクって何でこんなに高いねんっ!と感じつつも
やはり正規品を買ってしまうのだ!
まぁ飲食店もあるようだし怒りを抑える為に
ココでお昼にしましょうde博多濃厚とんこつ壱番軒へw


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市場の入り口から一番奥にお店がある
周りは商店形式のお店があるのだが、シャッターが閉まったままの
ところが多くちと寂しい感じ...
場所的に車でしか訪問しづらいので年々店の数が減っている気もする


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自販機で食券を買うシステム
シンプルなデフォのラーメンは550円という安さだが
半チャーハンの付いたBセットを♪
麺の硬さを告げて1分足らずで到着する(笑)


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壱番ラーメン
私の好きなキクラゲがいっぱい入っていてテンションUP!
濃厚スープと謳ってはいるがライト系豚骨程の濃度
とろりとした円やか粘度のお味は塩分が少なめで飲みやすい
豚骨の匂いも臭みは感じれなくて十分に美味しい♪


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麺は10秒茹でのバリカタ仕様!
低加水の極細ストレート
量は意外と多く感じれて130gくらいは在るのでは♪


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お約束の半チャーハン(笑)
あまり期待はしていなかったのだが意外や意外にこれもとても美味しかった♪
チャーシューの脂身の旨みを吸った米粒は
粒の丸み在り口の中でほろほろと解れ食感良く味わえる


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後半、高菜と紅生姜、辛みそを入れて味の変化を楽しむ
(平日昼間なのでにんにくは止めておいたw)
辛みそde味がガラっと変わりますね~
味に1本、芯が通ったような立体感あるスープへと激変して
最後まで美味しゅう頂きました(^^)/~~~


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写真は大起水産
年末はこのお店、凄い人集りになるんですよー(笑)
今年もあと半月となり仕事もハードさを増して来たような...
典型的なB型性格なので何とかなるでしょう♪(意味なしw)
それよりもお正月の8連休をどうやって過ごそうかと..
飲食店は閉まってるし~
何も予定を入れていないので寝正月になりそうな予感(笑)


【壱番軒】

大阪府堺市北区中村町607-1
090-9540-8353
営業時間:平日11:30~15:30、18:00~21:00
土日祝 11:30~21:00
定休日:水曜

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えっ!

2013年12月17日 00:48

えっ!Σ(OωO )アッシュさん、B型なんですか?・・・

とても几帳面な感じがしてたから、A型かと・・・

B型の男は変人が多くて、面倒くさい男が多いと、うちの奥さんが言ってました・・・

アッシュさんが、そうとはショックでした・・・

ちなみに私は・・・B・・・

(´;ω;`)ブワァ

Re: jojoさん

2013年12月17日 03:09

> 確かに変人ですが…
めんどくさくは無いかと(笑)
B型は惹かれ合うようですよ( ̄▽ ̄;)

2013年12月18日 16:22

ここのチャーハンも炒め直しですけどね…
美味けりゃいいか

Re: ラーマニさん

2013年12月18日 17:52

> 分かっておりましたが、触れずにいたのに(笑)