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路地裏の老舗洋食 大富士のオムライスとカキフライ

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地下鉄のあびこ駅から東へ徒歩20分ぐらいは掛るのではないかと言う
下町の路地にある老舗洋食屋さん大富士
前回の訪問は夏真っ盛りの8月だった...
私はこのような下町の洋食屋さんがとても好みである♪
おじいちゃんとおばあちゃんとで営業されているような店が多く
このお店も例外ではない
昭和のレトロ的な店の様子も好みではあるが
何に惹かれているのかと言えば人の年輪である

人としての角が取れた年代の優しさある接客と何十年と守られた味!
何十年と営業されている、そのパワーは若輩者の私には
到底、及び着くところでは無い
この店は創業40年以上の営業である


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テレビからは相撲中継が流れていて女将さんが一喜一憂されている♪
大将は黙々と調理を続けている
オープンなカウンター席からは調理の姿が良く見える
注文した品が届き大将はタルタルソース作りを始められる
茹で卵をつぶして、酢漬けのピクルスを小さく刻み、玉葱は形が無くなる程に
刻まれガーゼに包まれ水分がしっかりと抜かれていた..
(本当に良く見えるカウンターだw)


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薄焼き卵に包まれるシンプルなオムライス
具は淵の赤いハムと玉葱
年季の入るフライパンでしっかりと焦げ色が付く程に炒められる
ケチャップライスは熱々で焦げの香りがあり...
たかがオムライス、されど作る人の個性がまた楽しや♪
卵に掛るケチャップなしでも随分と楽しめるタイプの味である


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大きめのカキフライは6つ入り
スパサラと胡瓜、レタスの後ろには大量のキャベツが入る
しっかり目に揚げられたタイプのカキフライは
レモンではなくスダチを絞って♪

タルタルを作られている光景を見ながらの濃厚なタルタルを乗せて(笑)
噛むとホクホク♪牡蠣のエキスが流れ出す♪
決して特別な味では無いがシンプルに旨みを感じれる


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上の画像は前回に頂いたものだが..
日替わりがとても充実した内容でこれで750円という安さ!


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この夜の日替わりもカキフライとトンカツ、煮魚と小松菜の炊きもの等で
ランチと同じ750円であった...
男ヤモメ的な生活を送る私には野菜の一品ものが嬉しいものである(笑)
しかしオムライスがどうしても食べたかったので♪
己を貫くタイプと思ってもらって結構w


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美味しく安くボリュームもあり...
優しい接客も付いています♪
とても落ち着ける良い店ですわ♪(^^)


【大富士】

大阪府大阪市住吉区苅田6-3-13
06-6698-7912
営業時間11:00~14:00 17:00~23:00
定休日:木曜日

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コメント

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こないだの記事をみて一週間ほど前に訪問しました。素敵なご夫婦、カツ系が美味しかった!大富士って暖簾分けでたくさんお店があるんですね。アッシュさんのブログ読んで初めて知りました。

Re: ナオイさん

> まさに、下町洋食!って感じでしたでしょ?
このお店も味がありますね♪
大富士は日本全国に広がっている店のようですね~(^^)