時遊人アッシュの食べ歩き日記

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極みの厚切りタンシチュー グリル末松

2013年 11月04日 21:45 (月)

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芳醇な香りのデミグラスソースに浸かるタンシチュー
厚みは2cm弱はあると思われる美しい盛り付け
ナイフとフォークでカットする...
スっと切れる肉質の柔らかさに自我を抑えきれない
まずは写真やんかー!
アカン、忘れそうだった程に心が躍っていた


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口に中へゆっくりと入れタン独特な香りが鼻に抜ける
噛むのは最初の一度だけで良い...
後は勝手に口の中で溶けて
舌の先で味わえる旨みが次第に口の中全体に広がりゆく...


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グリル末松
神戸、三宮近辺に多くある洋食屋のTOPに立つお店である
三宮から山手の方へ徒歩10分程歩く
この辺りは飲食店が数多く洋食屋や中華のお店などが
勝手に視界に入ってくる程に魅力的な街である


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1階カウンターと厨房とメニュー
訪問したのが13時前に店へ到着
日曜日とあって15分程列に並んで店へIN♪


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スペイン産スパークリング モンサラ カバはボトルで


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日替わりスープはコーン仕立ての蟹入りスープ
濃厚過ぎないポタージュ系の味は蟹の風味とコーンの食感がまたよろし♪


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オムライスは極薄卵に包まれたオムライス


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こちらのソースは酸味感あるデミソースに感じたのはケチャップライスのせいか!?
この薄焼き玉子を破らずに見事な包みの仕事をされてたオムライス
オムライスとしてはご飯は柔らか目な炊き加減
中の具は無かったが濃厚なデミソースで味わうタイプ


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これまた極薄の衣に包まれたカニクリームコロッケ


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あまりの衣の薄さゆえ、フォークや箸でさえ掴むのが難しかった程だ
とろっとろホワイトソースの中に蟹身の風味とコク
口の中では噛む必要性を感じれない
舌で抑えるとじっくりと溶けゆく深い味わいを楽しめる


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関西では洋食の本場神戸!
これ程までにレベルが高いのか...
とてもとても美味しかったデス♪
さすがに有名店だなと感動出来た洋食屋さん!
行列に並んででも価値ある味の店だと...
必ずや再訪問しているだろう!



【グリル末松】

兵庫県神戸市中央区加納町2-1-9
078-241-1028
営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00
定休日:火曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み)

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コメントの投稿

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2013年11月05日 08:23

わたくしもこちらさんは最高峰の洋食屋さんだと思います。たまりませんね。

しかし、今回アッシュさん、食欲旺盛ですねっ。

Re: よっぱらいねこさん

2013年11月05日 10:48

> さすが、よっぱらいねこ氏!
行かれていたのですね~(^^)
感動のタンシチュー&クリームコロッケでした♪
今回は30代OLと訪問しました(笑)