ゆうきカレー 至高の欧風カレー

びっくりする程に美味いカレーに出会えました
出汁はしっかりと動物系の出汁が効いていて野菜のフルーティー感が
ぼやける事無く前面に出ている
濃厚なカレールーは飽きる事の無い適度なスパイス感あり
野菜＆フルーツの甘味感と牛すじ、鶏ガラ、牛骨スープの出汁との融合
この深みあるカレールーとはそうそうお目に掛れないであろう

チクっとした唐辛子の辛味と野菜の甘味が波打つように口中を幸せにしてくれる
しっかりと下処理の出来ている動物系出汁、旨みの恩恵である





場所は心斎橋の一等地、雑居ビルの奥深い１階にある
両隣は博多一風堂とココイチに挟まれたビル奥の小さな店
私はこのようなお店が大好きである
カレー界では今や天下のココイチの真隣で勝負する美人女性店主
うん、素晴らしい！





和牛ビーフカレー(７００円)
脂身多い筋肉に近い部位を使用されている
スプーンで何処を掬っても必ずＨＩＴする肉、肉、肉！！！！！！
この脂身の甘味が濃厚なルーに加担していて
辛味と甘味のメリハリ感あり
口中で広がる野菜の甘味と辛味感は有りそうで無かった絶妙なバランス！
おいしい、おいしい～スプーンが止まらない

７００円でこれ程の肉の旨みを出せている店は記憶にない
しっかりとお出汁を取られたルーに化調のしびれを感じれない安全な美味さ
このカレーは実に素晴らしいカレーである！




次回は激辛で頂いてみよう
美味いと分かっているカレー屋の辛さ増しは安心出来ますね♪





【ゆうきのカレー 心斎橋店】

大阪府大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル１階
06-6251-5656
営業時間
[月～金]11:00～16:00　17:00～22:00
[日]12:00～17:00
定休日 土曜・祝日

ブログランキングに参加しています♪
更新の励みになります♪宜しければポチポチっとお願い致しますm(__)m