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蕎麦好きに送るこの夏、最高の冷やし夏香そば@梵保庵

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夏香そば

今夏は千年に一度の“千年猛暑”になるかも、とか...
暑い、暑い、本当に暑い!!
暑さに弱い私だが食欲は変わらないタイプ
夏になると思い出すのが梵保庵の夏香そばである

冷たい鰹香るお出汁に更級風の蕎麦が入る蕎麦だ
表面には薄切りのスダチと茗荷が浮かんでいて
それはそれは爽やかな一杯である♪
スダチ蕎麦はわりと色んなお店でもされているが...
梵保庵の夏香そばは別格な美味さを誇る!!!!!!







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前回の訪問は2年前か...
車での訪問だったので酒は飲めなかったが...
今年はJR茨木駅からリッチにタクシーde乗りつける!
...いや、うそ、炎天下の中を歩くのが嫌だっただけ(笑)







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河内鴨の燻製は少量の山葵の茎に巻いて...
独自の燻製香ある河内鴨には唸ってしまう程に香る河内鴨の旨味が溢れる








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蕎麦屋頂く出汁巻き何故か美味い!
とろんとろんやんっ(^^)







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にしん棒辛味大根添え
甘味を抑えたにしん棒は解れるような食感が楽しい♪
思わず冷酒!と言いたくなるが、この後に映画を観に行く予定だったので
寝てしまう可能性が高くなるので止めておいた(笑)







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本日のごはんは胡麻そぼろごはん
炊きたての艶々なご飯に鶏そぼろが良く合います♪
時折、山椒の身がスパークする!!!






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スダチの酸味と茗荷の仄かな苦みと香りが食欲を増進させる
お出汁は冷え冷えで最後まで飽きる事無く頂ける

美味い美味い美味い!!!

本当に美味しいです(^^)/~~~

PS.小塚さん、モナちゃんゴメン!我慢出来ずに食べに行ってしまいましたm(__)m







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店の目の前には小高い山と三保ケ池
野鳥の姿も見られるとか...って写真に写ってるやんっ(笑)
ではまた来年の夏に、お会いしましょう夏香そば♪!(^^)!






【梵保庵 ぼんぽあん】

大阪府吹田市新芦屋下27-5
06-6877-0999
営業時間11:30~14:00 18:00~20:30
定休日:水曜・木曜(祝日の場合は営業)
お盆期間中は要電話確認を!

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コメント

非公開コメント

あ~っ!!ずるい~、ぬけがけ~っっ!!

モナちゃん

ごめんごめん、急に食べたくなってんよー(^^)
早く行かないと終わるで~(笑)