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神戸インド料理の聖地 ショナ ルパ

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この日のランチは三宮にあるインド料理ショナ ルパへ
神戸と言う街はカレー屋と洋食屋さんが多いイメージが私にはある
その中でもスパイスマニアの評価が高い店を選ぶ

ここしばらく(と言っても数週間だが)カレーから遠ざかり気味だったが
このカレー料理を食べてからまたスパイス魂に火が付いてしまった感がある(笑)






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店内はインド料理屋さんとは思えない程に清潔で高級感があり







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スープは野菜とナッツ、少量のスパイスが効いた濃厚でありながらも
これから頂く料理に対して胃を活性化させてくれるクミン香る野菜スープだ♪








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インド風野菜コロッケとグリーンサラダ
サモサ風な中身のコロッケだが少量のスパイスが効いていて
インドマスタード&ケチャップで頂く






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こちらのランチにはサモサ
チキンモモ肉の串焼き






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数種のカレーメニューからマトンを選択する
辛さはHOTかMILDかを選択出来るがHOT以上に激辛にしてもらう...
(わがままな客やなw)
ゴロっと大きなマトン肉の塊は相当に食べ応えがある量だ♪
私は通常、羊の肉は苦手な部類で好んで食べないのだが
こと、カレーに入るマトンは別格である
スパイスとマトンの組み合わせだけは好んで頂いている

ライスは超高級米バスティマライスにサフランで香り付けされたもの...
このバスティマライスの香りと食感はそうそう味わえるレベルのライスではない







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組み合わせは違うがMILDチキンカレーとバスティマライス
チキンとダルの見事な融合である







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激辛仕様にしてもらったマトンカレーとバスティマライス
辛さは相当なもので苦手な方は止めておいた良い...
同行者はこの辛さは無理だったようだw
私には最適な辛さだ♪
少々、オイリーでスパイスの量は少な目に感じるが
素材の旨味をより生かしたカレーに感じる
北インドのカレーだが野菜のとろみ感があり!
素晴らしく美味いカレーとバスティマライスの組み合わせに幸せを感じる(^^)







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ナンは大き過ぎて二つに分かれている
油分が極力、少なく胃にもたれる事の無いタイプのナンである
ふっくらと焼き立てのナン独特な香りと食感をカレー共に楽しめる







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最後はチャイとマンゴーアイス

全体的な印象は素材の旨味をより生かしたインド料理!
店内の雰囲気と料理を引き立てるお皿や器の美しさがあり
カレー屋としては決して安い店ではないが値段に見合った拘った料理が味わえる

食後、オーナーさんが自書の本を持って料理の説明を丁寧にしてくださる
それどころかインドのホテルで働かれていた頃の写真をも見せて頂き...
オーナーはインド料理を愛されているのが分かる程に真摯でいて丁寧な説明だ

神戸カレー聖地ショナ ルパ
また是非とも伺いたい店である♪




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【ショナ ルパ】

兵庫県神戸市中央区下山手通2-2-9 ライトハウス3F
TEL:078-322-0252
営業時間:11:30~14:00(L.O) 17:30~21:30(L.O)
定休日:水曜日(祝日の場合は営業)

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