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江戸焼うなぎ 菱竹@新梅田食堂街

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うなぎの蒲焼って食べたいと思うと食べずにはいられないのよね~
私は鰻が大好きでよく一人で食べに行くのだが...
そんな時に見かける光景が、おばあちゃんが一人で鰻屋に居る姿である
通常、飲食店でおばあちゃん一人の姿は甘味処兼大衆食堂的な場所以外では
あまり見かける事は少ない
昨今は値段の高騰により高級な食材となってしまったが
鰻は昔から庶民の食べ物だったのだなと思う事が多い

この日は梅田おやじ聖地、新梅田食堂街の中にある菱竹でご飯とする







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メニュー
鰻がメインのようではあるが専門店という訳でもなさそうなメニュー構成(どっちやねん!)
ビールはキリン?アサヒ?と選択可のようで迷わずキリン!と言ってしまうのが
オヤジ化している...オヤジはキリン派が多いw







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う巻き
表面は固めに焼かれた出汁巻風で中はトロトロよん♪
らっきょうが添えられる






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うなぎ丼(上)肝吸い付き
写真には撮っていないがちゃんと蓋付きである
鰻丼や鰻重の場合は特に蓋が必要である
ご飯の熱で適度に蒸された熱々の鰻は適度に柔らかさを持ち
鰻とご飯の一体化がそこにある(何を熱く語る!?)

ロースターで焼かれる鰻は焼き立てで無いのは惜しいが
焼かれて蒸しての工程があるようでホクホクな食感と柔らかさがある
実は鰻は関西風が好みではあるが白焼き風の濃すぎないタレの鰻もまた良いものだ







菱竹




吉田拓郎 夏休み








【菱竹 (ひしたけ)】

大阪府大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 1F
06-6313-4489
営業時間11:00~22:00(L.O)
定休日:月曜日

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コメント

非公開コメント

アッシュさん

今晩はー。私もビールはきりんです!
(やぱり、おさんなのか?)笑
うなぎか〜 毎年天然うなぎ釣りに行くんですよー。段々釣れなくなってきて・・(泣)
今年は忙しくて、なかなか行けません。

jojoさん

ビールはアサヒよりはキリン派ですね♪
エビスがベストですが
天然うなぎなんて滅多に食べれませんよね~
羨ましいデス(^^)