FC2ブログ

久しぶりのカドヤ食堂の素晴らしきラーメン@大阪市鶴見区

12/27日のランチです

久しぶりの訪問になりましたカドヤ食堂


RIMG0003_edited_20091227155356.jpg


朝11時開店前にシャーターしてきました♪
ちなみに「シャッターする!」とは...
ラヲタ用語で開店前に並ぶ事を....「シャッターする!」と言います(笑)


RIMG0005_edited_20091227155356.jpg


期間限定の味噌つけそばにも惹かれましたが
何しろ久しぶりの訪問でしたのでデフォのラーメンが食べたくて...(*^^*)


RIMG0006_edited_20091227155356.jpgRIMG0012_edited_20091227155356.jpg

メニューと豚めしです
メンマめしと迷ったのですが同行者が食べたいとの事で♪
一番最初に運ばれて来ました


RIMG0009_20091227155356.jpg

デフォの中華そば
運ばれて来た瞬間から魚介の優しい香りがプ~ンと♪
レンゲを使わずそのままズズっと...
鶏の優しい味と魚介のしつこすぎない風味
僅かに香る生姜の香り...

やはり旨い!


RIMG0022_edited_20091227155425.jpg


圧巻はやはりこの自家製麺ですね~
細ストレートの麺は小麦の香りがタップリ♪
スープを絡ませながらも、なんの抵抗もなく
喉を越えて行く瞬間がたまらなく旨いですね~(^^ゞ


RIMG0017_edited_20091227155425.jpg

RIMG0019_edited_20091227155425.jpg

つけそば大盛(豚足トッピング)

つけ汁をズズズイ~と♪
魚の優しい味が口の中を優しく包みこみ
その後、鶏の旨み、甘味そして最後に辛味がツンと♪
すごいバランスの良さです~

RIMG0029_20091227155454.jpg

豚足のトッピングを激しくお勧めします(笑)
一見、しつこそうな見た目ですが意外とあっさり♪
豚脂の旨みがスープへ流れ出しバランスの良いスープにコクが生まれます!

RIMG0026_edited_20091227155454.jpg

平打ちの食べ応えある麺とこのスープとの絡みは...

うま~い!(^^)!


RIMG0032_edited_20091227155454.jpg


最後に替えめしをスープに投入して雑炊風にしスープの旨みすべてを頂きます(^^ゞ

ううう旨すぎます!

大阪でも行列は当たり前の旨いラーメン屋さん
カドヤ食堂...
これほどのラーメンなら当然ですね~
また並んでも食べたくなっている自分が居ます(笑)

これからもどんどん進化していく事でしょう(^^ゞ


RIMG0003_edited_20091227155356.jpg



【カドヤ食堂】

大阪市鶴見区鶴見4-1-18

06-6933-9323
   
11:00 ~ 16:00
18:00 ~ 22:00

定休日 月曜、第3火曜


スポンサーサイト



コメント

非公開コメント