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本格ナポリ・ピッツア@京町堀サンタルチア

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マルゲリータ

空気が熱で膨張して風船のように膨らんだコルニチョーネ
その中央にオリーブオイルたっぷりなマルゲリータはコクのあるモッツァレラの恩恵
香草の香りと共に生地の旨味と焦げの香りを楽しめた本格ナポリ・ピッツア♪
塩分少なめな味としなやかな生地のマルゲリータはこの上なく美味い!
私的にかなり好みなピッツアである







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昼時の訪問で店内は満席状態...
5分程で入店する
かなり急な細い階段を登り2階へと...
出来ればミニスカート女性の後ろを登りたいものだ(殴打!!!)
ランチはパスタランチかピッツアのランチが選択出来たが
このような本格ピザ窯を見てしまえば、おのずと決まるなぁ~








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イタリアでシェアNo.1のビール、ペローニ
軽いホップと麦芽の風味がありランチタイム・ビアとして最適なビール








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シャキシャキ大根のサラダはかなりな量である







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白ワインはボトルで♪
ビアンコレッラ イスキア カーサダンブラ
う~ん、イタリアのワインは全く分からないが...
ミネラル感のある辛口で爽やかなワインでと注文すると
このワインをお勧めしてくれた♪
ピッツアにほんと良く合ったワインである(^^)/~~~







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こちらは日替わりの田舎風ピッツア








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こちらの田舎風ピッツアもオリーブオイルは多めだが
しつこさは感じられない~
水牛フレッシュモッツァレラの旨味がマルゲリータより直に感じられる
小麦粉から粘り気(グルテン)の旨さが感じられるだろう!
コルニチョーネは極上の触感と焦げの風味と旨味を感じられる♪
めっちゃくちゃ美味いです!!
もう夢中で食べて飲んでと(笑)







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デザートはセットでは無かったが
どうしても食べたかったのよね(笑)
バニラアイスに熱々のエスプレッソ掛け~
バニラの甘みと苦みあるエスプレッソの対局な味を楽しむ♪







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休日のランチ後に新緑の靭公園の初夏の日差しを遮りながらも
時折、吹く風の爽やかさを楽しみつつ
食後の余韻に浸る午後...
この京町堀界隈には素敵なお店が揃っている感があるな~
また探索してみよう(^^)/~~~







【Ristrante Pizzeria Santa Lucia 京町堀】

大阪市西区京町堀1-9-17
06-6444-8881
営業時間:11:00〜14:30、18:00〜21:30LO
定休日:ほぼ年中無休

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