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ローカルな商店街の隠れた名店!サッポロラーメン花くま

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近鉄南大阪線、河内天美駅
この街は私にとって懐かしく学生時代、毎日のように通った街でもある
ローカルな商店街を西へ進むと..






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ラーメンの登りが見えて路地のような場所でひっそりと営業されている
「サッポロラーメン花くま」
創業はおそらく30年以上では無かろうか...
このような路地裏の店はドキドキしますね~わくわく♪(^^)





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メニュー
スタンダードのみそラーメンは480円と値段も下町価格である
店内は4人掛けのテーブルが2脚と数席のカウンター
初老のご夫婦で営業されているようだ
物腰の柔らかい優しい接客である♪(^^)






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みそチャーシュー(580円)
運ばれて来た瞬間から濃厚な味噌の風味が漂う...
たっぷりなチャーシューの下にはもやしが潜んでいる






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スープを一口...味噌が濃い!!
な、な、なんだこの旨さは!?
スープのベースは豚骨であるが獣臭さは皆無であり濃厚な味噌と合わさって
しっかりとしたコクがありながらも後を引くしつこさは感じられない
ちゃんと煮炊き出来ているスープならではの深みある旨さがここにある!!
あまりに旨過ぎてスープを飲む手が止まらない...





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そして弾力ある肩ロースのチャーシューは肉の旨味がしっかりと歯応えよく
とてもとても美味い!!!
麺は低加水の中太ストレート麺
今の時代には少々、柔らか過ぎな感もある
次回は麺固めで注文してみたい







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卓上に一味唐辛子があったので大量に振り掛けて...
辛味噌スープ仕様にして、これまた恐ろしく旨いではないか!!!!!
たった1度の訪問ではあるが私はこの店のラーメンに完全にハマってしまった!
だから食べ歩きはやめられない...






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このようなローカルな場所にこんなにも美味いラーメン屋があったなんて...
灯台もと暗しとは良く言ったものだ
流行りを求めない堅実な店である
ごく近い日に必ず再訪問しているだろう♪(^^)/~~~






【サッポロラーメン 花くま】

大阪府松原市天美南5-20-21
072-334-3164
河内天美駅から140m
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日

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コメント

非公開コメント

これは‥‥行かなあかんなぁ。

まいどでございます。
いつも良いお店をご紹介頂き感謝です。
私‥‥味噌ラーメン大好きなんです。今は三宅の『吉祥』さんがお気に入りでして、いつも味噌ばっかり頼むので、あそこの大将、私が行くと注文聞かずに味噌ラーメン作ってくれはります。もちろんチャーハンも食べますが。(笑)
そうですかぁ、早速河内天美に行ってみたいと思います!

凡哲さん

まいどまいどデス♪
私も実は味噌ラーメンが大好きなんですー!!
三宅吉祥さんの味噌も旨いですが、花くまさんのスープはしっかりとした
動物系の旨味と濃厚な味噌との組み合わせで...
好みはありますが私はびっくりする程に感動致しました!
機会があれば是非とも味わってみてくださいね(^^)

以前、祖母が天美の駅近くに住んでたので懐かしいです
濃い目が苦手が自分は、最近あっさり中華そばばっかりです。が、この記事を見て、明日のお昼は味噌ラーメンにしようかなと。

うぷはーるさん

この店、知ってはったんですね♪
近くに用事がありチャリンコde何度か登りを見ていたのですが初訪問でした(笑)
堅実で流行を求めない、そして美味いラーメン屋さんに出会えました(^^)