時遊人アッシュの食べ歩き日記

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細打ちうどん百福 サクっとぶっかけうどん

2018年 05月22日 19:22 (火)

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清涼感&透明感ある細麺なのにこのコシ!
チョイと固めに茹でられた麺は大釜で泳ぐように茹でられている。
サクっと麺的な気分の時に思い出す店は蕎麦かうどんである(^^)/
ラーメンはもう思い出さなくなりました(笑)
それは何故だろうかと改めて考えると、かん水だらけの麺、化調溢れるスープ、
健康に気を使っている訳では無いが、それらを自ら求めなくなっているのだ。
自然な味の方が美味しく感じてしまう。
ラーメンを否定している訳では無く、「かどや食堂」や「彩々」の鶏塩などは思い出すと、
食べたくなるがどちらもいつも行列なので諦めるしかなく^^;

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細打ちうどん百福。
相変わらずの人気のお店で待つ事10分強。

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メニュー!
厨房ではご主人が調理担当、店員さんには厳しいがお客にはとても優しい(笑)

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山かけ天ぷらぶっかけ(970円)

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こちらは普通のぶっかけ(640円)
ぶっかけに天かすは要らないとは奥方談(笑)

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ネバネバが美味しい時期に成って来ましたね(^^)/

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【百福 (ももふく)】

大阪府堺市堺区熊野町東3-1-8
072-229-0729
大小路駅から229m
営業時間:11:30~14:30 18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:月曜日
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