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地酒に特化した美味い魚料理のお店 地下鉄あびこ彩櫻

地酒が隅から隅まで、ずずずいっと!っと揃えられている冷蔵庫内!ここまで揃えておられると選択するのがとても大変~高千代美山錦という地酒を選んだ訳は日本酒度+19という見た事もない辛口の数値のせいでもある。もうね、興味の方が勝ってしまい頼まずにはいられなかった(笑)日本酒度はあくまで目安ではあるが飲み口は意外と柔らかめ、そしてキレが来る。数値程の辛口度は感じれずとも正に端麗辛口!といった表現が似合うであ...

堺初芝 オステリア・ルッチの淡路島産生パスタ

海老とトマトのペペロンチーノ。実はペペロンチーノ好きのワタクシ、だがこの具材の組み合わせはどうなんだろう?海老ラーなのでたっぷりの海老は嬉しいのだが、え~と初めての組み合わせ(笑)ふわりと振りかけられる香り良き生のパセリは良いでは無いか!オイル系のペペロンチーノは乳化具合良く美味しいものだ(^^)/オステリア・ルッチ南海高野線初芝駅から東へ徒歩3分ってところか、すぐお隣はりそな銀行。初芝駅周辺は余り馴染...

希少な伊賀牛が頂けるお店 肉彩でこ

こちらの店前に「伊賀牛」なる登りを見付けて以来、ずっと気になっていたお店で、念願叶いようやくの訪問と成り♪「伊賀牛」は畜産される方が少なくそして現地で消費される事が多く他の地方に出荷される量が少ないようで「幻」と表現される程のこの和牛を一度頂いてみたかったのだ。肉彩でこ。松原市の大和高田線沿いにあるお店。すぐ近くには阪南中央病院がありまして~その裏手には精肉業の卸しや肉屋さんも多くあり。和牛で有名...

堺 久兵衛寿司

毎度おなじみ久兵衛寿司。寿司も良いが何より美味しい魚が食べたいなと思うとつい来てしまう店である♪しかし、時代のニーズに合わせて刺しの和牛炙り握りなんてのも有ったりして~これを塩と山葵で頂くのがまた良いではないか(^^)/地酒の飲み比べセットなんかもまた有ったりして~確か大将は下戸だったハズだが、女将の力が発揮されているという事だろう(^^)/ワタクシが20数年前にこの店へ来た時に現女将は妊娠中であったが、そ...

堺市宿院 洋食とん助 凄まじき量のWポークチャップ!

Wポークチャップ!!!厚さは3センチ、大きさはワタクシの掌を楽に超えてしまう量である。推定400gの豚ロース肉であり、これは気合を入れて頂かないと食べきれないぞ!と言える量である(笑)濃厚過ぎないデミソースに焦げた玉葱がミッションされる♪これが「とん助」スタイルなのか!ワタクシのスタンダードなとん助は堺浅香の店であるがデミソースの感覚がとても類似している印象。堺、宿院駅近くに在る洋食とん助。こちらの...

大衆食堂にて...熱燗、おでん、天ぷら

寒い寒い夜、いつもならばビールくださいな、と言うところを熱燗をくださいな♪「1合?2合??」「2合で!」と言い放ち、即おでんコーナーへ!筋肉、こんにゃく、玉子に厚揚げ。「お姉さん~辛子は何処ですか?」「あぁ~すいません~」」と冷蔵庫から取り出して「お皿につけますね♪」身と心がかなり温まった気がした(笑)クイっとちょこで、喉を通過し食道を通って行くのが分かる程に熱燗が体に染みる寒い夜。おでんは4つで40...