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堺 新金岡 手打ち蕎麦 唐変木 再びの美味き蕎麦!

ざる盛り蕎麦大盛り!何と均一に切られた綺麗な蕎麦だろう。二八の繋ぎある蕎麦だが食感&コシに文句無しな美味さ♪繋ぎの小麦の香りはすれど殻剥きの更科系、自家製粉なお蕎麦。二八という概念を超えての、それをも凌駕する合わす鰹香るつゆの美味さに光あり。手打ち蕎麦 唐変木、ほぼ1年ぶりの訪問。休日の午後、お昼過ぎの訪問で店内満席、少々の待ち時間あり。此処はご近所、いつでも行けるわ~な事も有り、なめていた(笑)ご...