美味いチャーハンを追い求める旅 手作りシューマイ山丁のグリーン焼飯

グリーン焼飯(650円)注文後、奥さんがホウレン草をトントントンと包丁で叩く音がする厨房。寡黙に調理をされる店主とのあ、うんの呼吸。炊飯器を開ける音、閉める音、メシを取り出され中華鍋に溶き卵を流し入れる音...コンロに鍋が当る音、メシが焼き上がる音、皿に移される音、この店はちゃんとしている店だなと確信する。JR、近鉄柏原駅から南へ徒歩5分程だろうか、線路沿いにあるお店、中国料理 山丁、手作りシューマイで有名...