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マルエムの牛すじ焼きそば

牛すじ焼きそば(680円)甘辛く炊かれた牛すじ肉がこれでもかと入るこの店名物の焼きそばである。この日は朝からPC相手に決算仕事を黙々と~PC相手に数字との格闘は何とつまらない事か!そこには愛が無いんですよね(笑)平日は通常の仕事もあるので休日に一気に片付けてしまうのがワタクシ流ね♪あ~腹が減ったな!漠然とソース焼きそばが食べたいぞ!!!松原市のド下町に在るマルエム。入店時は先客1名だったが、あれよあれよと満席...

前略、橋の上より

阪神高速湾岸線からの朝の景色カモメが一羽、朝日に向かい羽ばたいていた。あっと思った瞬間に1秒で撮れるのがGRの魅力。良い子の皆さんは真似してはいけません(笑)近頃、ハマっているドラマは東京センチメンタルと女くどき飯(^^)鴨川食堂は時間的に長過ぎる(笑)...

独り焼肉の夜 KASUYA

高火力で焼かれる上ミノ♪焼肉屋さんへ行くと必ず注文してしまうのがミノである。噛めば噛む程に旨味が抽出されて幼少の時期からこれだけはハズせない(笑)かすうどん、ホルモンのKASUYA。今やチェーン展開されているファミレスのような綺麗な店舗。ワタクシの記憶が正しければ2~30年前、大和高田線の恵我之荘辺りに在ったうどん屋さんの名とおぼろげ乍ら記憶しているのだが、果たしてどうだろう?油かすという地域限定の...

大阪らーめんしおじん ハマグリらーめん

ハマグリらーめん(930円)薄褐色のスープをまずは一口...この味は何処かで食べたぞと記憶が蘇り、そうだ10年前に食べた「べらしお」にそっくりだわ!な~んて思いながら後に調べてみるとやはり「べらしお」出身の方が出されたお店のようだ♪鶏ガラベースのスープに香味油を浮かべているのだが、この油の僅かな焦げの風味が、ミネラル感ある沖縄塩の円やかさを阻害している感がある。この焦げた風味さえなければ完璧なのに~と思え...

喜久三亭 川福 すべらかな手打ち大阪うどん

平打ちの中細麺はエッジの在る艶やかな麺!時折、ぬりかべ状麺帯の端っこが混入しているが、それもまた当り!と喜ぶべき(笑)唇に蝕する優しさと柔らかくも喉を超えるコシ感!讃岐のような剛麺ではなくとも、うどんにおけるコシというやつは柔らかくとも充分に感じられるのだ。絹のような優しさのある麺であり、この店、独特の麺である。喜久三亭 川福、四天王寺さんのチョイと東にあるうどん屋さん。4~5年ぶりかな?落語家のよ...

あびこの寿司屋 あずま寿し

ぷちぷち糖質OFFダイエット中にも関わらず漠然と寿司が食べたくなり...お店の前を車で通る度に気になっていたチョイと高級感をも漂わせる「あずま寿し」さんへと♪ランチ・タイム時も営業している姿を何度か見られたが寿司屋さんの真髄はやはり夜でしょう!な~んて思いながら高いのか安いのか等の情報も無く初めての寿司屋さんへはやはりドキドキするものだ!まぁお金が足りなくて命までは取られないであろう的、おおらかな気持ち...