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糖質オフ・プチダイエット中につき...

「肉肉肉!」この1週間、体重調整の為、糖質オフ・プチダイエット中でございます...炭水化物を摂らない外食は本当に難しく、ご飯、パン、麺類、そしてビールを極力、減らして何とか2㎏痩せました。しかし外食で、それも昼食で炭水化物を摂らない難しさに直面しております...定食屋さんや中華のお店へ行ってもご飯は2~3口だけとか...これはもう拷問状態ですね(笑)空腹状態を満たすために夜は肉率がとても高くなっております♪な...

時代遅れの酒場 明治屋

阿倍野にある酒場、明治屋扉を開けると高倉健さんが低音で「いらっしゃい」と迎えてくれそうな面影を持つ昭和の酒処。現在の店は先進的なヴィアあべのウォーク 1Fにあるのだが創業昭和13年、日本を代表する歴史ある居酒屋である。実は十数年前に一人でふらりと寄った事があるのだ。何とも味のある店構えに魅かれて入ったものの、30代の若輩者であったワタクシには、この店は渋すぎた!お客さんの大半は5~60代、いや70歳...

西田辺ピエドラ 素敵なパエリア

MIXパエリア(お値段はいくらだったのかな!?)白身魚、エビ、ムール貝にサフランの黄褐色の米が何ともそそるスペインの伝統料理。殻付き海老からのお出汁がよ~く効いています♪烏賊や貝柱も入っていたかな~魚介類と米の素晴らしきコラボレーション!サフランのふわ~とした香りと鉄鍋によりおこげの風味がまた、堪らない(>_...

おば様達のパラダイス 駒川中野 御食事処 備前

お食事処 備前何とも味のある外観であり日替わり定食とカレーのお店!カレーライスを狙ってやっと来れたお店であるが...「本日カレーライスは有りません」....有りません、在りません、有馬線...ばんざーい!(泣)せっかく、コインパーキングへと車を入れたのにこの仕打ち!(>_...

蕎麦 大阪松下 名店への予感がする蕎麦の新店

ざるそば(850円)青みある石臼で挽き立ての蕎麦はこの時期、香りは僅かに弱めであるが、食感的コシは十分、喉越し、呑み込んだ後のフィニッシュ感、共に潔きもの!何と爽やかな蕎麦であろう。運ばれて来た瞬間にこの蕎麦は相当なレベルだと直感する程に、大阪の市内の盛り蕎麦に共通する水の臭みをまず、一切、感じられなく、均一に、そして丁寧に丁寧に切られた蕎麦には蕎麦職人の「気」を思う事が出来るだろう。この蕎麦は生半...

オアシスカフェ ネパールの国民食ダルバート

ネパールの代表的な家庭料理ダルバートは日本でいう定食のようなもので、日本人もご飯とお味噌汁とおかずは毎日頂いても確かに飽きませんな♪ダル=豆のカレーにバート=ライス(米)deダルバート!豆と野菜のカレーにチキンカレーを選択したお連れさん。アチャールは控えめだがサフランライスの量は、お茶碗2杯分ぐらいは余裕で有り、このライスの量は女性には多過ぎるかもしれない(笑)カレーのスパイス感は主にガラムマサラであり...