時遊人アッシュの食べ歩き日記

10月 « 2017年11月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  » 12月

天才画伯の絵とネタがデカい大衆寿司屋さん 寿司河島

2017年 11月19日 16:14 (日)

R0011062_edited-1_2017111915252864f.jpg
R0011067_edited-1.jpg

中トロにサーモン、カンパチ!
とにかくネタがデカいのだ、本マグロの中トロも小ぶりな握りの倍の大きさだ。
海老も烏賊もとにかくデカい!
シャリの分量もしっかりとだが酢飯としては柔らかさと甘さがあるも、
それを凌駕する一口では食べきれないボリュームである(^^)

R0011047_edited-1_20171119152438d69.jpg

寿司河島。
JR我孫子町駅から南東へ徒歩3分程、
すぐお隣は洋食の店だった「ホロホログラン」さんが在った場所。
下町の小さな寿司屋さん、以前からかなり気になっていた店でもあり。
古いから、小さいから...だからこそ気になっていた店でもある。
長く続けてこられた店にはそれなりの理由がある訳であり!
「あら、お父さん、白身が切れたわ」「海老も湯がくわ」何て会話がカウンター内から聞こえてくる
初老のご夫婦で経営されている緩~い雰囲気のお店(^^)

R0011084_edited-1_20171119152812f75.jpg
R0011083_edited-1.jpg

店内にはあの天才漫画家、赤塚不二夫画伯の絵が飾られており、
お知り合いのようで過去2度程、来店されたと聞く♪
これは御宝物ですな(^^)

R0011053_edited-1.jpg
R0011054_edited-1.jpg

「ビールくださ~い、何かアテを~」で出して頂いたのが鰯の甘辛煮。
自家製であろうガリがピり辛くとても美味しい(^^)

R0011057_edited-1_201711191525289bc.jpg

鰻の蒲焼き!
山椒を予め掛けられたふわふわの蒲焼きは酒のアテとして最高なものだ♪
レンチンではあったが(笑)

R0011051_edited-1.jpg

メニューはお好み握りコースの松竹梅のみ。
松と竹の違いは?大トロとアワビです、との事で竹を選択するも13種である。
食べ切れるかなとの懸念もあり(^^;

R0011072_edited-1_20171119152808ca2.jpg
R0011077_edited-1_2017111915273051c.jpg

解しの蟹身がこれでもかと乗る軍艦巻!
きずしの鯖も鰻も握りもまたデカい(笑)
とにかくサービス姿勢があり(^^)

R0011078_edited-1_20171119152729743.jpg
R0011081_edited-1.jpg

13種の締めはかっぱ巻き!
巻物を締めに持って来られるのには、この店分かってはるな~
味は決して特別ではないが起承転結を心得ている店だなと。
赤出汁でほっこりと(^^)
味は見た目通り、特上的な味では無いが緩い接客とがっつりな握りのお店。

R0011050_edited-1.jpg

チョイと気になっていたこのお店。
このような店がまだ山ほど控えている現状、
何とか少しづつ制覇していかなければ極楽浄土へ行けないじゃない(笑)

【河島寿司】

大阪府大阪市住吉区我孫子5-11-7
006-6698-7940
営業時間:17:00~21:00
定休日:日曜日
スポンサーサイト

ほてい鮨 堺東店 上にぎりランチ

2017年 11月03日 20:53 (金)

R0010745_edited-1_20171103181137a21.jpg

ランチの上にぎりセット(1730円)
大衆寿司屋らしく無造作な置き方...
ネタの鮮度は良いがもう少し丁寧に置けないものか(笑)
熱くて飲めない温度の赤出汁と小皿には少量のにゅう麺が付いて来たのだが、
このにゅう麺は果たして必要な量なのかと疑問に思う程の少なさであった(笑)

R0010761_edited-1.jpg

堺東の高島屋地下にあるお店。
お昼時とあって満席状態、タイミング良く入店できたが後には外で待ち人多数であった。
店内の客層は70代が中心かと思える程に年齢層は高く、女性が大半を占める状態であり、
そのお父さん方のお昼はいったいどうされているのだろうかと心配でもあったのだ(笑)

R0010746_edited-1.jpg
R0010747_edited-1_20171103181135cc5.jpg
R0010750_edited-1.jpg

シャリは甘め、ネタは厚めに切られており、まぁそれ成りに美味しいのだが、
ビジュアル的にどうにもそそられない。
海老の握りは独創的でシャリとの一体感有り。

R0010752_edited-1.jpg

奥さんの上にぎり茶碗蒸しセット。

R0010754_edited-1.jpg
R0010756_edited-1.jpg

上にぎりセットの7貫では足りなくて足りなくて~
追加注文の穴子と海老きゅうり巻。
いつも寿司屋ではお酒と共に、なのだがこの日は車だったので。
ビールを飲まないと意外と量が頂けるものだなと再発見出来た(笑)

R0010757_edited-1.jpg
R0010758_edited-1.jpg
R0010760_edited-1.jpg

昼間っから寿司とは豪勢な気もするがランチ時はお安いセットが豊富であり、
そう味に拘らなければ?まぁお得な寿司屋とも言える。
その後、高島屋で食材ばかりをお買い物、近所のスーパーには無いものなどを、
さすが高島屋!品揃えは豊富である(^^)

【ほてい鮨 堺東店】

大阪府堺市堺区三国ケ丘御幸通59 堺タカシマヤ B1F
072-238-2114
営業時間:11:00~22:00(L.O.)
定休日:堺タカシマヤに準ずる

いつもの寿司屋... 鮨処久兵衛

2017年 09月13日 17:10 (水)

R0011773_edited-1.jpg

美味しい魚が食べたいな~などと思うとやはり寿司屋へと行ってしまう。
ワタクシが20年以上通っている堺けやき通りの鮨処 久兵衛へと♪

R0011776_edited-1.jpg

鮨屋というのは値が書いていないのが「粋」とされているようで~
毎回、お会計時にはドキドキとしてしまうのだが、まぁ何とか払える金額で済んでいる(笑)

R0011777_edited-1.jpg
R0011779_edited-1.jpg

秋刀魚の造りは炙りで、鱧の湯引きは酢味噌で、
ちゃんとした寿司屋の魚は間違いなく美味しい(^^)

R0011793_edited-1_2017091218434757c.jpg
R0011794_edited-1_20170912184346f8b.jpg

端麗辛口な日本酒をくださいな♪
器に2合分はあろうかと思える量が注がれる!

R0011797_edited-1_20170912184345713.jpg

此処へ来たならば必ず頼んでしまう鰻の白焼き!
山葵醤油であっさり美味しい(^^)

R0011785_edited-1_20170912184150d2a.jpg

女性には何故か超ミニ寿司のサービスがあり!
男性にもお願い(笑)

R0011790_edited-1.jpg

ほたてのバター焼き!
肉厚あるぷりっぷりのほたて!
軽くお腹が膨らんで来たが寿司屋で寿司を食べない訳にも行かず(笑)

R0011802_edited-1.jpg

もうすぐ岸和田のだんじりよね~でシャコの握り。
シャコの下処理って大変じゃない?何て会話w

R0011799_edited-1_201709121843443f2.jpg
R0011801_edited-1_20170912184319c82.jpg

カンパチに皮湯引きの鯛の握り!
ほろほろと崩れるシャリの塩梅がとても心地良き。

R0011808_edited-1.jpg
R0011810_edited-1.jpg

締めは巻物で!メニューに無いものを注文するのがスタンダードと化している(笑)
トロ、沢庵、紫蘇巻きに海老、胡瓜、紫蘇巻き!
はいはいっと対応してくれるのが、また良いね(^^)

R0011804_edited-1.jpg

ほっこり赤出汁で締めて2人で1.3程。
もう長年のお付き合いある店なので、何かとプライベートな会話も有り。
行きつけの、そしてお気に入りの鮨屋のある生活は幸せなのでしょうね(^^)
週末は予約をお勧めします。

R0000170_edited-1_20170913170349e81.jpg

【鮨処 久兵衛】

大阪府堺市堺区北三国ヶ丘町3-1-40
072-233-8575
営業時間:17:00~23:00(10:30LO)
定休日:月曜日

堺市北区の大衆寿司 万福寿司 

2017年 07月27日 20:05 (木)

R0010980_edited-1.jpg

万福寿司。
堺の大和高田線沿いに在るお店。
40年以上前からこの場所で寿司屋を営まれていた記憶あり。
近過ぎて何故か伺ってみようとさえ思えない店って以外と在ったりするもので~


R0010962_edited-1.jpg
R0010960_edited-1.jpg

店内1階はカウンターがメイン、お座敷もあり、2階席もあり。
メニューを見ると殆どが居酒屋的な構成で何でも来い!って感じ。
金髪短髪の方が大将かな、とても愛想良く接してくれるが寿司屋の大将が金髪って(笑)
大衆寿司屋の緩さありってところか(^^)/

R0010941_edited-1.jpg

夏はやっぱり鱧の湯引きよね♪

R0010947_edited-1.jpg
R0010951_edited-1.jpg

鰻の白焼きもちょーだいな♪
しかし何か、ごちゃっとした盛り付け...魚料理にパセリは不要だと改めて気付かされた(笑)
鰻は蒲焼きも良いけれど白焼きは直に美味さを味わえますね(^^)/

R0010942_edited-1.jpg

岩ガキもくださいな♪
う~ん、岩ガキが見えない盛りつけ方...だからパセリはいらんって!(笑)

R0010949_edited-1.jpg

この3品を注文した時点で醤油が3皿。
味が移らないようにとのお心使いだろうが、う~ん(笑)

R0010956_edited-1.jpg
R0010957_edited-1.jpg

ゲソの唐揚げに揚げ出汁豆腐。

R0010953_edited-1.jpg

ビールからチェンジ、おっ奈良の春鹿純米があるじゃない♪

R0010966_edited-1.jpg
R0010972_edited-1.jpg

出汁巻きも盛り付けが派手過ぎる(笑)
鰹節と葱は要らない、出汁感を味わいたいの!
何故かグラタンも注文、ホワイトソースは缶詰かな、何故こんなに味が濃いのか?
冷凍グラタン的なこの濃さが何なのか最後まで分からなかった。

R0010974_edited-1.jpg
R0010976_edited-1.jpg

一応、此処は寿司屋なので最後は干瓢巻きと鮪ほほ肉の炙り握りで♪
寿司屋の実力って巻物の海苔を頂くとすぐに分かります(笑)
鮪は脳天とホホ肉がやはり美味しいですね(^^)/

R0010982_edited-1.jpg

寿司屋に来たぜ、という感覚が無いままに居酒屋的メニューを頂きました(^^)/

【万福寿司】

大阪府堺市北区蔵前町1467-5
072-251-4533
営業時間:月~土11:30~14:00 16:00~23:00(L.O.22:50)
土日祝11:30~23:00(L.O.22:50)
定休日:元旦のみ(臨時休業の場合は事前告知あり)

堺市 大関寿司の海鮮丼

2017年 06月09日 17:39 (金)

R0010098_edited-1_20170608211356bdf.jpg

ランチ時の海鮮丼セット(850円)
ワタクシのランチは本当に気まぐれである!
この店のお隣のうどん屋さんへ行ってみようと行動するも隣のお寿司屋さんの
看板メニューの海鮮丼なるものがチラリと見えて急遽、心が変わる。
B型なので、すいませんって感じ(誰に謝っているの?笑)

R0010111_edited-1_20170608211510441.jpg

大関寿司。
場所はJR浅香駅から直ぐ近くにあるお店。
駅近くとは言え、この辺りを通過する人の多くはすぐ近くに在る女子高生か女子大生と言う
何とも華のある通りでもあり(笑)
この場所、以前は別の名の寿司屋だったが居抜きでつい最近オープンされたようだ。

R0010109_edited-1_20170608211422d20.jpg
R0010096_edited-1_201706082113580ec.jpg

おしながき。
種類の少ないおしながきだが、その日に仕入れたネタケース内にある品ならば
何でも握ってくれるタイプの店なのかな♪

R0010100_edited-1_20170608211354dd2.jpg
R0010105_edited-1_20170608211424224.jpg

鯛に平目のエンガワ、赤身に中落ち、海老に蛸、サーモンに玉子!
お醤油をくるっとひと掛け、山葵をチョイと乗せてネタでシャリをくるりと巻いちゃいましょう(笑)
甘過ぎず口の中でほろほろと崩れゆくシャリとネタの塩梅がとてもイイ感じだ♪
ただ、この丼の見せ方に損をしている。
大き目な丼に入られているいるので、シャリのボリューム的には少ない印象をワタクシも持ったが、
実際には量的に満足出来たがもう少し小さめな丼で魅せる盛り付けをされても良いのかと。
SNS全盛なこの時代、食を如何に美味しく魅せる技術がある店がまず、お客を惹き付けるのだ。

R0010103_edited-1_20170608211425ea0.jpg

シャリとにゅーめんのW炭水化物ではあるが汁物が付いて来るのはまぁ嬉しい(笑)
この内容でランチ時の850円はかなりお得感ありでしょう♪
今まで、ランチに寿司屋さんという選択肢は余りなかったのだが、
お得な価格帯でランチを出されている店が意外と多いなと今になって、
ようやく気付いた午後の出来事(^^)/

R0010110_edited-1_20170608211511376.jpg

【大関寿司】

大阪府堺市堺区浅香山町3-10-15
072-223-2657
営業時間:11.30~13.30 18:00~
定休日:月、第3火曜日