時遊人アッシュの食べ歩き日記
焼鳥
鳥皮の旨味に溢れる！！
鶏皮と鶏身！遠火の炭火、ワタクシは此処の皮塩がとても大好きである。やばい、美味過ぎて涙がでそうだ！すいませ～ん、皮をもう一人前くださいな♪年と共に焼鳥はタレでは無く塩で頂く方が多くなっており、どうせ頂くならば少々お高くても地鶏でね(^^)/地鶏焼鳥 鳥英さん。先日、伺ったあびこの鳥重さんの女将さんに「よろしくお伝えください！」と言われたので健気にもその事を伝えに寄った(笑)瓶ビールはエビスの中瓶♪この日の...
焼鳥
カフェはたち 超厚焼き玉子サンド(今回は単品)
玉子サンド(600円)午前７時過ぎの入店でモーニングメニューの玉子サンドも頂けたが、チョイとボリューム増しの単品で今回は勝負！厚焼き玉子との間にパンが１枚追加されていた♪サンドイッチ単体の厚みは７センチを超えて何と食べにくい事！(笑)カフェはたち。国道309号線、堺市美原区にあるお店。車の中でＦＭ COCOROを聞きながら～ラジオからは沢田研二の「カサブランカ・ダンディー」バックバンドのギターフレーズが何ともカッ...
焼鳥
堺市駅の美味しい焼鳥 一石二鳥
思わずお替りをしてしまった「つくね！」軟骨の加減と食感が楽しくてついつい(^^)/お造りのお盛り合わせはまぁまぁな白肝にズリ、心臓、ささ身の盛り合わせ♪鮮度はかなりのものだが、やはりもっと白い肝の方が良い(笑)魅せ方も上手いですな～ＪＲ阪和線堺市駅からすぐ、焼鳥一石二鳥さん。いつものＢＡＲでやはり食べ物の話へと～女将が「あ～あそこは美味しいらしで～」との事で、では行ってみないとね♪酒の席での話などはイイ加...
焼鳥
炭焼地鶏 鳥重 地鶏に拘る美味しい焼鳥！
鶏お造りの盛り合わせ！うっ、白肝じゃないか！！！！！ワタクシ、白肝ＬＯＶＥＲなんですよ～平飼いの地鶏からしか摂れぬ白肝の美味さはやはり格別である。ささみ、ずり、心臓、そして白肝の盛り合わせ。炭焼地鶏 鳥重さん。地下鉄あびこ駅から東へ５～６００ｍ。何処かで見た事のある暖簾に似ているな～排煙ダクトからは実に美味しそうな匂いが溢れ出していますよ(^^)/メニュー！ワタクシの良く行く南花田の焼鳥屋さんと構成が...
焼鳥
昭和町 炭匠きしもと 此処は間違いの無き焼鳥
ワタクシはつくねが大の好物である。炭火でカリっと焼かれた表面に中は適度にジューシーな軟骨入りであれば尚良し♪チョイと生姜が効いており、卵黄にくぐらせての理想的なつくねが此処に在り。昭和町 炭匠きしもと。此処も久しぶりである理由は中々に予約が取れないのだ！お安く美味しい炭火の焼き鳥屋さんである。予約の５分前に独りでＩＮするも、あれれ奥さん来ないな～「通り過ぎてしまいました～」ひっそりと佇む感じに見え...
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