時遊人アッシュの食べ歩き日記
蕎麦
手打ちそば一喜 蕎麦つゆの美味さに唸る！！
天ざるそば(１４００円税込)手打ちの二八程の蕎麦であろう、細切りでこの時期として風味は弱いが十分に次第点！真面目そうな店主の丁寧な仕事ぶりが伺えて此処は間違いのないお店である(^^)/蒸し暑い日だったので瓶ビールと天ざるを注文♪ざるそばって奴は夏の味方ですね、つい食べたく成りますな～炎天下の中、到着、ハンカチでは拭えない汗、タオルを持って来ていて良かった♪そしてクイっとビールで生き返る(笑)休日の昼酒は何と...
蕎麦
天丼と蕎麦 湊駅ながおか
天丼とざるそばのセット(１０８０円税込)衣がチョイと盛られた感のある海老天だがこれは技術としておこう(笑)注文が入ってから揚げられる天ぷら、サクサクの衣に甘だれが掛かり艶々の白ご飯と共にお安く美味しい天丼である(^^)/天丼と蕎麦ながおか。此処へは１０数年前に一度、来ている。南海本線湊駅高架下にあるお店。店の目の前に１時間２２０円のコインパーキングがあるにも関わらずお客さんの路駐があるのは何故だろうか？駐...
蕎麦
東京上野 翁庵のねぎせいろ蕎麦
ねぎせいろ(大９５０円)水切りも程々な冷たいせいろ蕎麦、風味は弱くもコシ感はしっかりと！白ネギたっぷりの熱いつゆに、イカの天ぷらが入る名物のねぎせいろ蕎麦。東京の蕎麦らしくつゆは濃い目だがネギとイカ天の風味が良くこれは実に美味しいものだ(^^)/GW中、東京へ行っておりました♪行きは新幹線、帰りは飛行機、ついつい富士山を撮ってしまうおのぼりさん状態(笑)東京駅へ着くと、人人人！！！！物凄い人で東京はやはり人口...
蕎麦
そば切り 蕎香 （きょうか）絶品の十割蕎麦と蕎麦がき
十割蕎麦は石臼で挽かれた最上級の美味さ、コシと風味、茹で加減！少々の難を言えば僅かに水切りが甘い事か。つゆは関西風なのか、関東の蕎麦つゆのような強さは無くとも十分に美味しい～圧巻は蕎麦がきである！！！！関西、大阪で蕎麦がきを出される店は少ないが、これは是非とも食べて頂きたい逸品だ！擦りおろし山葵の風味が素晴らしくいつまでも食べていたい味なのだ(^^)/ワタクシの子供の時代、藤井寺と言えば藤井寺球場です...
蕎麦
寒ざらしそば芦生 緑香る新そば
寒ざらしそば芦生さんでお昼ご飯♪手打ちの十割な新蕎麦ですね～見ただけで分かりますね！！！水切りもほぼ完ぺき、丁寧なそば切りの新そばは香りがやはり素晴らしい～～ご飯は蕎麦の実が入る蕎麦ご飯！蕎麦好きにとって新そばは何よりのご馳走である(^^)/この日は住吉っさんの初辰まいり！！！信仰深い方々が並んではります、ワタクシは信仰深くないので脇からコソっとお参り(笑)北花田から地下鉄で長居まで、歩いて住吉っさんまで...
Next Page
