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中百舌鳥の超人気中華店豚麺 チャーハンとオムライス

並焼き飯は550円、あれれ、並焼き飯にも豚焼肉が入っていたの???それは(上)焼き飯だけの世界観と思っていたが単品での選択ならば入るのか!?味付けは塩味が濃い目だが「炒」の技術は相当な店主♪すぐお隣の常連さんとの話がコチラへと否が応でも流れて来る(笑)話の流れ的に「豚々亭」系列のお店なのだと初めて知った。だから「豚亭」なのか、何処か通じる味だが此処だけ量が異常に多い店である。この日は奥さんが焼き飯を食...

魔境 中国料理点心 卵だらけの黄金炒飯

黄金炒飯(600円)たっぷりのふわふわ玉子が入る炒飯は大将、渾身の鍋振りにて完成する♪塩加減が絶妙で最初から最後まで飽きる事無く突き進んで行ける味でもある(^^)/魔境 中国料理点心、ガレージの一角で営業されるも此処で他のお客さんを見たことが無い(笑)先日、伺った「キッチンちいちゃん」然り、未だにこのようなお店が存在している松原市ってある意味、凄いなと(^^)/雑然とした店内は相変わらず、整理整頓が出来ないタイプと...

申手延麺 担々麺と四川麻辣湯麺、そしてチャーハン

このお店お勧めの担々麺は750円!!!鶏ガラベースのお出汁に白胡麻ペースト、豚挽肉の旨味に豆板醤のベースは自家製では無かろうか。白胡麻の甘味に僅かなラー油とニンニク香る豆板醤のコクが複雑に混ざり合い実に美味しい(^^)/ワタクシは四川麻辣湯麺750円!!!!こちらは四川風らしく麻と辣による花椒と唐辛子の味付けで素は鶏ガラベース。喉にガツンと来る辛さは辣、鼻孔を刺激する辛さは麻、そしてたっぷりの挽肉の旨...

双琉のチャーハン レンゲが止まらない美味さ!!!

あ~美味い!こりゃ美味い、それ美味い!!美味い美味い美味い!!!ガラスープ、塩胡椒&玉子の塩梅が素晴らしく米粒を引き立てる♪締めに頼んだのにどんどん食欲が増して来る、もう一皿頼もうか?と奥さんと相談、いつもは此処で止めておきましょうと言うのだが彼女も迷っている程に美味く感じているようだ(笑)大人なので結局はこの一皿で止めて杏仁豆腐へと(^^)/お通しは自家製野菜のスティック♪前菜盛り合わせは選択可能な中で...

キッチンちいちゃん 松原最北端の中華料理

キッチンちいちゃん。すぐ北側の土手を登ると大和川の河川敷、交通量の極端に少ない道沿いにあるお店。阿麻美許曽神社北側の交差点を東へ300m程の場所。この辺りは大和川の南側に位置するも大阪市東住吉区の矢田7丁目だったりするので境界線が分かりにくいが矢田駅からも行けそうだ。生活圏以外の方々は滅多に通る事の無い道なのだが、チョイと抜け道に使ってみるとどうやら営業しているようだったのでルンルンと入ってみた訳...