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呼子の烏賊 河太郎中洲本店

呼子の烏賊、活け造りは100g2千円。だいたいお一人150gが目安らしい、では二人300gでお願いします。コの字型のカウンター中心部が生簀である。見応えのある生簀であり魅せる技も兼ね備える(笑)透き通った烏賊は生簀から揚げて3分以内の調理で無いとこの透明感は出せないようで塩、レモン、醤油で頂く訳だが何も浸けなくとも充分な甘さがあり。烏賊特有のねっとりとした食感は皆無であり皇かな喉越し、実に美味いもの...

日本酒肆 やよや

日本酒肆 やよや。堺東駅から南へ徒歩数分、すぐお隣は中華の好天さん。「日本酒肆」なんて言葉を初めて見ましたよ、日本酒をつらねるって意味でしょうか。実際、40種もの地酒を揃えられていて選ぶ楽しさがありますね♪女性店主のやよさんとはSNS等で繋がってはいたのだがお会いするのは初めて。彼女もグルメブログお書いておりまして~でも名乗らずに過ごしてみようかなと入店するも席へと座った瞬間に何故か1発でバレてしまっ...

旬菜 簞ぽぽ、ホタテとバターの土鍋ご飯

帆立とバターのご飯(1200円)醤油を効かせたお出汁とバターを入れるだけ!だがこんな美味しくなるのか、ご飯にバターを入れると言う概念が無かったので衝撃的な美味さに感じてしまった。バターにより米粒がコーティングされて実に美味しい♪言うなれば和風のピラフってところでしょうか(^^)/旬菜 簞ぽぽ、美味しい日本料理が食べたいなと思った時によく利用させてもらっている♪予約をし店へ入ると見た事の無い若く綺麗な女性が働いて...

堺市南花田 おばんざい わさび

おばんざい わさび。堺市南花田ウッズアーバンビル1階に今年出来たばかりのお店♪すぐお隣は激うま中華の「百華扇」店名が素敵ですね、ワタクシ「山葵」が大好きなんですよね~そして、おばんざい、ルンルンと一人で初訪問(笑)新規開店直後の店内にはお祝いのお花がずらりと♪4人掛けテーブルが2脚と長い長い10名は座れそうなテーブル1脚。まだ試行錯誤をしながらの営業形態か、女性3名で切り盛りされている。ざっとメニュー...

阿倍野アポロビル 魚市のてっちりコース

阿倍野アポロビル地下にある魚市で学生時代の仲間6人と忘年会♪何か月も前に予約をして満を持しての訪問、此処のお店、大人気なのでこの時期は予約は必ず!実際、常に満席状態が続いていた程。魚市へは以前にランチで訪問して魚のクオリティーの高さに唸ってしまったお店♪この仲間との飲み会の幹事はいつもワタクシなので行きたいお店は選び放題(笑)店へと着く前に年末ジャンボ宝くじを30枚買いましての訪問~ええ加減当たって欲...