時遊人アッシュの食べ歩き日記

08月 « 2017年09月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  » 10月

名物とうもろこしの天ぷら 北花田の居酒屋「そう家」

2017年 09月04日 21:07 (月)

R0011744_edited-1.jpg

とうもろこしの天ぷら(680円)
何か黄色い物体が運ばれて来たゾ!
中はどうなっているのだろうと向きを変えると...

R0011745_edited-1.jpg

綺麗に筒を除かれた竹輪状のもろこし天ぷらである♪
とうもろこしは今が正に旬、この時期限定のものだろうか、
粒がぷちぷちとしていてカラりとサラっと甘味が溢れて美味しい(^^)

R0011719_edited-1.jpg

北花田の交差点から東へ200m程「そう家」さん。
一応、電話予約をしての初訪問♪
地元住みの方が「美味しいよ~」という事で美味しいならば行っておかなければと(^^)
週末の夜という事もあり店内は満席、予約をしていて良かった~
電話一本で済むのですからね♪
調理は大将、フロアーは奥さんかな、家族経営かな~
皆さん忙しくとも、とても愛想が良く気持ちの良い接客だ。

つい先日、我が家のテレビが故障中という事も有り北花田のアウトレット店へ買いに行く...
電源を入れて1分後にまず切れるという、そしてHDへの録画も出来ない状態。
ニュース以外のテレビはあまり見ないのだが、これではさすがにストレスが溜まって来て、
展示品を衝動買い的にお安く買ったのだ、そして運ばれて設置してくれたのだが、
何故か音声が出ない初期不良の品に当たってしまいそのままお持ち帰りに~
新しい品を後日に持って来てくれるようだ。
展示品だったからなのか、しかし日本の一流メーカー製でもまだ、このような事があるんですな(^^;
なので我が家のテレビはまた1分後に切れるテレビがリビングに鎮座していて
ちょっとイライラしている現状...
叩いたら直らなかったのかな?と昭和な考え方を持つもそれは恥ずかしいので言わずに置いた(笑)

R0011728.jpg

北海道産生本鮪の赤身。

R0011733_edited-1.jpg

天然の岩ガキ~

R0011738_edited-1.jpg

新サンマはお造りで~
海のものが新鮮で美味しく♪
大将の手際の良さが凄い!ありとあらゆる注文を敏速に対応される!
こういった料理人はまず、間違いがない。

R0011741_edited-1.jpg
R0011737_edited-1.jpg

バナナを思わせる香りの日本酒?それは一度飲んでみないと~
「正雪」辛口純米酒、辛口度+5としては端麗純米な辛さは物足りないが
確かにバナナの香りがした(笑)

R0011747_edited-1.jpg

あれば必ず注文してしまう出汁巻き!
ひたひたのお出汁感だが塩分濃度が高く感じられたのは薄口醤油に
頼り過ぎているのが僅かに残念。
塩分は一摘まみの塩で、そして上品な出汁感を効かせて欲しく、
冷めても美味しく、これがワタクシの理想の出汁巻きである。

R0011751_edited-1.jpg

鶏つくね卵黄添え(500円)
まるでミニハンバーグのような大きさのつくねは手作り感たっぷり(^^)

R0011756_edited-1.jpg
R0011758_edited-1.jpg

最後はピリ辛ニラ焼きそば♪
ラーメン屋のトッピングに出て来そうな辛ニラと鰹節と温玉をぐちゃっと混ぜて、
B級的な締めで、あぁ~満足(笑)

R0011753_edited-1.jpg
R0011722_edited-1_20170904193841d5c.jpg

ワタクシ、特出したものがあまり無い居酒屋へはあまり行かないタイプなのだが、
肉が食べたければ焼肉屋か焼鳥屋で、魚が食べたければ寿司屋へ行けばイイのであるが、
色々なものが頂きたい時はイイよね~(笑)

【そう家】

大阪府堺市北区北花田町4-89-63
072-257-7655
営業時間:17:00~24:00
定休日:月曜(要電話確認)
スポンサーサイト

ゆずの花さき 独創串揚げのお店

2017年 08月02日 20:00 (水)

R0011052_edited-1.jpg

とんとんとん!とママの手作りの前菜が出される......
「あら、、めっちゃ久しぶり、結婚してからもうこの店の事、忘れてたんちゃうん?」
「そんな訳はないでしょ、ママの顔を見に来たのよ~」
ノリ的には軽く昭和のスナック的なやり取り(笑)
鶏むね肉と豆の和え物、コーンとさつま芋、豆腐に海苔山葵風味掛け。
独創的な一品が此処ではいつも登場する。

R0011056_edited-1.jpg
R0011058_edited-1.jpg

この店は一応、串揚げ屋さんなのだが、ママのサービス手料理だけでお腹が一杯になってしまうという
不思議なお店(笑)

R0011062_edited-1.jpg

ホルモンとトマトの炊いたん食べる~?
「いただきま~す!」こりゃ、美味いわ!
この日、この店で串揚げを注文しているお客はゼロであった(笑)

R0011059_edited-1.jpg

入店時のお客はゼロであったがあれよあれよと客席が埋まってゆく。
顔見知りの超美人のお姉さんがおひとり様で入店、「あら、お久しぶり~」
あれやこれやと3時間も堺界隈の情報を交換、チョイと彼女の恋話もあったかなw
ワタクシの地元情報はこうした飲み屋で得る事が多い(笑)

R0011060_edited-1.jpg

ママ、牛肉を焼いて~!
この日、注文した食べ物はこの和牛肉のタタキだけである(笑)

R0011063_edited-1.jpg
R0011064_edited-1.jpg

いつも注文するトマト丸ごと1個分を擦り卸してもらうトマト・チューハイ♪
これが実に美味しい(^^)

R0011065_edited-1.jpg

さぁ、そろそろ、お暇しようかな~と思っていると「しらす丼食べる?」「食べる食べる~♪」
ミニ丼でいいですよ~と言わないと喫茶Yのような量が出てくるので要注意(笑)
たっぷりのしらすに明太子、生卵に海苔&紫蘇乗せ!豪華~
「美味しい~」ニコニコ顔のママさん♪
ワタクシにとってオアシスのようなお店です(^^)

あっ、店前の写真を撮り忘れた(笑)

【ゆずの花さき】

大阪府堺市北区南花田町81
072-258-1236
営業時間18;00~
定休日:木曜日

大衆割烹 味富

2017年 07月11日 20:58 (火)

R0010694_edited-1.jpg

大衆割烹 味富でサクっと晩御飯♪
相変わらず資本系のお店には全く興味の無いワタクシ♪
JR堺市駅から東へ徒歩10分程、大和高田線沿いにある横長いお店。
すぐ北には大阪刑務所。
随分と昔から在るお店でもあり気になっていたならば行ってみなければと(笑)

R0010675_edited-1.jpg
R0010676_edited-1.jpg

メニュー。
横並びのカウンター席のみのお店、家族経営的な緩~い空気感♪
テレビで阪神戦を観ながら、あ~また負けてるわ~
阪神が大好きそう~なお母さんと阪神談義を(初めてなのに笑)

R0010674_edited-1.jpg

蒸し暑い夜、まずは冷えたグラスのビールで喉を潤してと♪

R0010677_edited-1.jpg
R0010679_edited-1.jpg

お造りの盛り合わせは生の本マグロの赤身にアイナメの松皮造り、鱧の湯引きにサーモン、
雲丹とイクラも付いて来た♪
魚のクオリティーは高い(^^)/

R0010682_edited-1.jpg

メニューにあると必ず注文してしまう出汁巻き。

R0010683_edited-1.jpg

夏らしく鱧の天ぷら♪

R0010686_edited-1.jpg
R0010687_edited-1.jpg

セル牡蠣♪
紅葉卸と葱、ポンズ味でちゅるるん!

R0010690_edited-1.jpg
R0010692_edited-1.jpg

〆にご飯ものを食べたくなり、おにぎりを2つくださいな♪
混ぜご飯のおにぎり、おぼろ昆布と稚海老、白胡麻と青物は何だろう?
このような、おにぎり用の具が売っているのかな?
毎日のように冷めても美味しいおにぎりを目指して自分のおにぎりを作っているのだが、
人に作ってもらったおにぎりって何故か美味しく感じられる♪

R0010693_edited-1.jpg

此処はランチもボリュームあり格安くお得なようですよ(^^)/

【味富】

大阪府堺市堺区田出井町5-60
072-229-6275
営業時間:12:00~13:30 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日不定日

北花田 キッチンぱにぱに 沖縄創作料理のお店

2017年 05月19日 21:30 (金)

R0001921_edited-1.jpg

自慢のゴーヤチャンプル!
ゴーヤと豆腐、スパムに玉子と沖縄料理の王道をゆくチャンプルである♪
因みに「パニパニ」とは宮古島の方言で「元気一杯」といった意味らしく
元気いっぱいの美人ママが迎えてくれる♪

R0001933_edited-1.jpg

キッチンぱにぱに。
北花田駅から西へ5分程、この界隈では有名なパン屋さんパリーネの並びにあるお店。
此処へは行くまで気が付かなかったのだが、4年前に蔵前町にこの店が在った時に
1度だけ、訪問していたのだった。
美人のママさんの顔を見て何処かで見たことがあるよな~
あ~あの店かとようやく思い出せたが、その事には触れずにいたのだが、
ママさんはワタクシの事を覚えていたらしく「以前に1度、来られていますよね?」
「ドキ!!4~5年前の事をよく覚えてはりますね!」
「昔の記憶はあるけど昨日の事は覚えてないねんw」
かなり社交的な美人ママの店でもある(^^)/

R0001908_edited-1.jpg
R0001912_edited-1.jpg

お通し3種とオリオンビール♪
このオリオンビールというヤツは飲むと一気に南国沖縄の風が吹くよね(笑)

R0001910_edited-1.jpg
R0001915_edited-1.jpg

シマアジのお造りと特上すじ肉の野菜煮玉子の塩煮込み♪
出汁は鰹出汁、沖縄そばのスープかな~(^^)/

R0001917_edited-1.jpg
R0001920_edited-1.jpg

桜海老の出汁巻きに鶏のから揚げ。
出汁巻きに桜海老を混ぜられるなんて、思いも付かなかった(笑)
食感が楽しいですね(^^)/

R0001924_edited-1.jpg
R0001925_edited-1.jpg
R0001928_edited-1.jpg

ゴーヤとスパムの相性の良さは誰が思い付いたのでしょうね~
沖縄では昔からゴーヤは食べられていたと思うがスパムはどう考えても戦後アメリカ人が
持ち込まれたとすれば、歴史は意外と浅い料理なのかも。
桜海老の炊き込みご飯をおにぎりに♪
〆は沖縄そばにしようかと思っていたが何と麺切れ!との事...
翌週に沖縄へ仕入れに行くと言っておられたが、わざわざ沖縄へ?(笑)

R0001902_edited-1_201705192110542dd.jpg
R0001903_edited-1_20170519185204e4e.jpg
R0001929_edited-1.jpg

メニュー。
全体的にお安い値段設定で、この日は二人で6千円程でしたかな♪
生絞りのシークヮーサー のチューハイが特に美味しかった(^^)/

R0001931_edited-1.jpg
R0001934_edited-1.jpg

しっかりとこの地域に根付いており、常連客さんの多い店だが、
社交的過ぎる美人ママさんの配慮は全てのお客にも行き渡り
一見客でも問題なく楽しく過ごせる店であろう(^^)/

R0001905_edited-1_201705191852030e4.jpg

【キッチン ぱにぱに】

大阪府堺市北区東浅香山町3-20-1
072-257-1185
営業時間:11:30~14:30(L.O) 14:00  18:00~24:00(L.O) 23:30
定休日:月曜日・水曜日

寒~い夜に逸品のおでん 美章園 母や

2016年 12月20日 22:10 (火)

R0000628_edited-1.jpg

煉瓦造りのおでん棚に浮かぶ大根、こんにゃく、春菊、エノキに厚揚げ...
ワタクシの大好きな玉子はおそらく沈んでいる♪
極々薄味でありながらも、素材には味が染みている正に理想的なおでんである(^^)/

R0000587_edited-1.jpg

JR阪和線、美章園駅から西へ3分程か。
寒い寒い夜におでんを欲するのは特別な意味を持たない。
一応、電話で予約をして「カウンターならば」「はい、大丈夫デス♪」

R0000596_edited-1.jpg

生ビールをくださいな♪
そして、ぶりトロ!!!
何と美しいぶりなのでしょう(^^)/
おでん屋さんなのだが刺身のクオリティーが高くあり。

R0000598_edited-1.jpg

三重県的矢産の牡蠣は蒸しで♪
あぁ~あぁ~美味しい!!!
本州産の牡蠣ではワタクシ的にNO.1の牡蠣である(^^)/

R0000606_edited-1.jpg

お出汁が浸み浸み出汁巻きは外せない(笑)

R0000608_edited-1.jpg

オクラと海老のかき揚げ♪
へぇ~こんな組み合わせも有りなのネ~
フリッター風な揚げ加減、粘るオクラ(笑)

R0000601_edited-1.jpg
R0000602_edited-1.jpg

あっ、忘れていた、ポテサラくださいナ♪
あっ、ビールももう一杯!(笑)

R0000609_edited-1.jpg

R0000617_edited-1.jpg

大根、厚揚げ、平天、糸コンに春菊♪
葱と七味が浮かぶ出汁と辛子の小皿に乗せて(^^)/
食べやすいサイズにカットされていて、あぁ~美味い!!!!!

R0000618_edited-1.jpg
R0000619_edited-1.jpg
R0000620_edited-1.jpg

MYブームのお麩にロールキャベツ、エノキに茹で卵♪
手作り感たっぷりのロールキャベツはこの店の名物でもある(^^)/

R0000622_edited-1.jpg
R0000626_edited-1.jpg

締めはパラパラ鮭チャーハン♪
シャケ・フレークでは無い解し鮭のちゃんとされたチャーハンである!
此処のチャーハンが専門店(専門店って何?w)顔負けの美味さなのだ(^^)/

R0000592_edited-1.jpg
R0000590_edited-1.jpg

おでんメニューと達筆な一品メニュー表(笑)
この日のお会計は二人で八千円程、チャキチャキな接客のお母さん、
アルバイトのお姉ちゃん達もカワユク品も良く♪
お母さんの人柄であろう、この店は相変わらず良い店ですな(^^)/

R0000594_edited-1.jpg
R0000588_edited-1.jpg

【母や】

大阪府大阪市阿倍野区文の里1-4-6
06-6622-7876
JR阪和線(天王寺-和歌山)美章園駅 徒歩4分
営業時間:月・火・木~土・祝日・祝前日17:00~23:30
定休日:水曜日 第4木曜日