時遊人アッシュの食べ歩き日記

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ふらっと入ったうどん屋が美味しかった件 番屋の角煮ぶっかけうどん

2017年 10月22日 17:01 (日)

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手打うどんそば専門店 番屋。
場所は大正区三線商店街の一角にある古いお店であり以前から存在は知ってはいたが、
入ったのは初めてである。
目の前を通るとメニューの角煮ぶっかけうどん成るものがチラっと見え、
「豚の角煮がうどんのトッピング?豚の角煮、豚の角煮か...」そのまま10メートル程進んだのだが、
くるりと方向転換して店へと向かう事になる(笑)
急遽の訪問だったので撮影はスマホね♪

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店内は4人掛けのテーブル3脚にカウンター席の構成。
家族経営なのか、お会計は年配の女性、
洗い物の途中だったのか濡れた手でお釣りを頂いたのが何処か懐かしい感覚であった(^^)

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豚角煮ぶっかけうどん(700円程だったか...)
柔らかく煮込まれた角煮がスライスされバーナーで炙られているかのような焦げ目が付く。
具がたっぷりで何とも華やかなうどんであり温泉卵が男心に火を灯す......
男はみんな玉子が好きなのよ!(笑)

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手打ち麺とはあるが実は麺にはあまり期待をしていなかったのだが、
讃岐系のコシと噛み応え感、喉を超えるしなやかさが優しく実に美味しいではないか!
店は見た目やレビューが無いというだけの判断は疎かだったなと反省反省...
実際、食べてみなければ何も分からないのだ。

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メニュー。
カレーうどん4百円代から天丼定食8百円代と何とお安い!

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うどんの持ち帰りセットから手作り惣菜まで何でも来い!って感じですね(笑)
下町、大正区はもっと探ってみる価値がありそうだ(^^)

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【手打うどんそば専門店 番屋】
大阪府大阪市大正区三軒家西2-20-8
06-6553-5171
大正駅から588m
営業時間:10:00~18:30
定休日:火曜日
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攻める本気のカレーうどん 釜揚げうどん一紀

2017年 08月18日 20:06 (金)

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1日10食限定、本気のカレーうどん並(980円)
乗せられるトッピングは全て乗っているのでは無いかと思われる豪華なカレーうどん!
天ぷらは鶏天2つ茄子に南京、海老天に和牛肉。
メインは鶏、竹輪、玉子から選択、肉食モードのワタクシは鶏肉を選択♪
薄揚げたっぷり、笹切り状の瑞々しいお葱がまた良いではないか!
このお店へはオープン当初から何度か伺っているが、
当時から変わらぬ店主の愛想の良さはやはりお客を惹きつけるものがあるのだろう。

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ざっとメニュー!

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釜揚げうどん屋さんにはよくあるお出汁を取られた後の
昆布と鰹の佃煮を小皿に移し摘まみながら~(^^)

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攻めて来るカレーうどん!!!!
和出汁が効いているなどとか全く関係なくスパイス感と超濃厚なルーで攻めて来るカレーであり、
片栗粉の膜が熱さを持続させド肝を抜かれるド、カレー感があり!(笑)

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麺は正に小麦粉の凝縮、何という濃密度であろうか。
一言で言ってしまうと「重い麺」。
歯で噛みきるとグニュっと重みまでもが伝わってくる小麦の超濃度!
攻めてきますな~(笑)
お箸で何本か麺を掴んでいますけど、実は1本づつしか無理!
な程に重みある剛麺であり、これは実に実に美味しいものだ(^^)

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お茶碗に一口分のご飯を残して至福の一口カレーライス~
貧乏くさっ!でも美味しいの(笑)

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進化を続けるうどん屋、釜揚げうどん一紀。
次回の訪問が楽しみだ(^^)

【釜揚うどん一紀】

大阪府大阪市西成区南開1-6-10
06-6568-1919
営業時間:月.火.木.金.土 11:00~14:00,18:00~21:00(L.O.20:30)
日曜日: 7:30~10:00(L.O.09:45),11:00~14:00
定休日:水曜日 (祝日も含みます)

古き良き昭和の粉浜商店街  麺屋 爽月

2017年 08月10日 20:15 (木)

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生醤油うどんとかやくご飯。
久しぶりに住吉さんのお膝元、粉浜商店街をうろうろしてみようかなと♪
この商店街もまた昭和の面影を残すレトロな商店街だ。
練り物屋さんでは関西夏限定の「あんぺい」なる蒲鉾状の代物、
手作り感たっぷり、久しぶりに見た水の中で泳ぐお豆腐屋さん、
おばあちゃんのお漬物屋さんに、いったい誰が着るの?という昭和のモンペなどが
今でも普通に売られている洋服屋さん、ワタクシ的に中々に楽しい商店街である。
関西には中々出回らない伊賀牛を扱う「うしや」さんでも、また買い物をしてしまい、
もう持てない!な状況下で粉浜商店街を後にした次第だ(笑)

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麺屋 爽月。
お昼はうどん、夜はお蕎麦との形態を持たれたお店。
ワタクシは2度目の訪問。

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肉食系の奥さんは親子丼セット。

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草食系のワタクシは生醤油うどん(笑)
小麦粉のストレートな風味が直に感じられる香りと伸びのある程良きコシ!
パツンと噛み切れる潔さと優しき喉越し感あり。
そして食べ進むにつれ何故か飽きない美味さもあり。
食べている最中も「これは不思議なうどんだな~」などと楽しく思いながら(^^)

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かやくご飯の文字を見付けちゃうと、ついつい頼んでしまう派でもあり♪
大阪らしくチョイと甘めな味付け、砂糖の甘さよりお出汁の風味を効かせて欲しい。
なれば、もっとお上品なお味になるのに~などと勝手な事を思いつつ(笑)

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メニュー。
コチラで一度、夜の手打ち蕎麦と日本酒を頂いてみたいが、
夜にこの場所へ電車で来る機会はまず無いので一生、無理かもしれない。
どうせならば蕎麦は昼間に粋に頂きたい派なので(笑)

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【爽月 (そうげつ)】

大阪府大阪市住之江区粉浜2-11-3
06-6606-8092
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)(饂飩)17:30~21:00(L.O.20:30)(蕎麦)
定休日:木曜日

上方うどん 布(ぬの) 日本一腰の低い接客のうどん屋さん

2017年 07月25日 17:59 (火)

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上方うどん布さんでお昼ご飯♪
相変わらず、一見では入りにくそう~な外観である。
この、ごちゃごちゃした外観の原因に自販機の色が派手、天辺のたばことコカコーラの看板も派手。
上方うどん、そばの看板が煤けてよく分からない等の原因で煙草屋のようなよろず屋のような~
ワタクシも初めて訪問した時はドキドキ緊張したのだが(その緊張感が好きなのw)
外観に臆する事無く勇気を持って入ってみましょう(笑)
車止めに勝手に取り付けた登り旗も市内中心部ならば注意されるかも?
でも此処は大阪住吉区の下町なので、それは許されてしまうのである(本当か?w)

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メニュー。
うどん、そば、丼、定食はもちろんの事、居酒屋的一品物も充実。
外観に準じて店内もごちゃごちゃしている(笑)
猫の置物と写真がべたべたと張られているのだ♪
店へ入ると満席である、お一人様は相席になる事が多く目の前で食べていたお兄さんの
鶏から揚げ定食が美味しそうだったのでそれを注文。

店のお母さんは相変わらずの腰の低い接客で...
「すいませんね~こんな店に来ていただいて~」
「すいませんね~店内が暗くて~」
「すいませんね~店が狭くて~」
フロアーのお母さんだけではなく、厨房からはお父さんの声も...
「すいませんね~お待たせしました~」
「すいませんね~ありがとうございます~」
ワタクシのような若輩者には勿体ないお言葉。

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からあげ定食(700円)
うどんか蕎麦を(温、冷)で選択出来、うどん(冷)で注文。

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どどん!と唐揚げ!!!
荒塩がすでに振られており食べきれるかな~と懸念するも美味しくて美味しくて、
ペロリと食べちゃいました(^^)/
暖簾の隙間から厨房のお父さんの仕事っぷりを拝見、手際の良さは正に職人仕事だ♪

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ぶっかけうどんになるのかな、しっかりと1人前仕様。
以前に、この店の名物みぞれぶっかけを頂いた時にも感じられたのだが、
此処のかつお節が削り立てで風味&香りがとっても良いのだ♪
生姜もしっかり卸し生姜、透明感のあるうどん麺は程良きコシと喉越し感が味わえる(^^)/

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胡瓜の古浸けと沢庵、昆布の佃煮の素朴感あるお漬物。
「すいませんね~ご飯が足らなかったら言うてくださいね~」
どこまでも、いつまでも、この接客が続くのだ。
もちろんワタクシにだけ言っておられる訳では無く、全てお客さんにこの低姿勢の接客!
ご夫婦共にご高齢なので、こういった店へは行きたいと思った時に
必ず行っておかなけらばならない店でもあるのだ。

【上方うどん 布(ぬの)】

大阪市住吉区南住吉3-4-24
06-6694-9294
営業時間:未確認
定休日:未確認

うどん亭 たからや 知らなかったデフォde500gのぶっかけうどん

2017年 06月29日 21:57 (木)

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竹玉天ぶっかけ!
近頃は竹輪がマイブーム♪ハマっちゃうと、とことんいっちゃうタイプなので...
大人なのでバランス良くありたいがw
それにしてもこの麺の多さは何?
メニューをよ~く見てみると冷やし系うどんの量は500gとあるではないか!
もう注文しちゃってるし~頑張ろう、おう!(笑)

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うどん亭たからや。
場所は八尾市になるのかな、大和川のすぐ北側。
駅でいうと谷町線の南の最終駅八尾南駅、今回で2度目の訪問。
家族経営的な思いが蘇るも、正にそう通りであった(笑)

リビングのソファを買い換えようと休みの日には家具屋さんを巡る週末が続いている。
八尾市は何故か家具屋さんが多いイメージがあり大阪最大級の家具屋さんへと。
ソファの数だけでも百種類以上は揃っているのではなかろうか!
「やおもく」か「ドンキホーテ」かと思うぐらいに店内では迷子となってしまいそうな空間w
好みのデザインのソファへどん!と座ってみるも中々に好みの座り心地あるものに出会えない。
家でソファへ座る事は余り無いんですけど(無いんかいっ!w)
これは、ボチボチと探してゆく事にしましょう。

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メニュー。

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お子さまのおうどん!
赤ちゃんうどんは何と無料!!
なので、個人のうどん専門店なのに家族連れが多い店でもあり♪

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讃岐系うどんとしてはチョイと細めのエッジのある麺は適度な伸びと歯応え感、
甘めに感じられたのはつゆのせいかもしれない。
大釜で泳がすような茹で方なのかな、大きな網で掬われる美味しいうどん(^^)/

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奥さんはカレーうどん、和の出汁が前面に出ているこれまた美味しい(^^)/

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500gの麺量とは知らずに注文してしまった舞茸天ぷらのトッピングもまた大きく(笑)

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【たからや】

大阪府八尾市若林町3-104-7
072-949-8139
大阪市営地下鉄谷町線「八尾南」駅より、徒歩6分
営業時間:11:00~14:30(L.O.)17:30~20:15(L.O.)
定休日:第1第3日曜・水曜夜の部