FC2ブログ

靭公園 石窯ピッツァ ポルタ・ヌォーヴァ

マルゲリータ!ぶわ~と美味しい小麦の旨味、コルチョーネのお焦げがまた美味い!!!!!イタリア産トマトにモッツァレラ・チーズ、何よりも生地の美味さが飛び抜けているゾ(^^)/ポルタ・ヌーヴァ、靭公園のすぐ南側の道沿いに在るお店。此処はもう3度目かな~美味しいピッツァレラは何故、靭公園界隈に集まるのか♪この日は奥さんの学生時代の友人と何故か3人でのランチ。ならば二人で行けばイイのに~と思いつつもそのご友人が...

堺初芝 オステリア・ルッチの淡路島産生パスタ

海老とトマトのペペロンチーノ。実はペペロンチーノ好きのワタクシ、だがこの具材の組み合わせはどうなんだろう?海老ラーなのでたっぷりの海老は嬉しいのだが、え~と初めての組み合わせ(笑)ふわりと振りかけられる香り良き生のパセリは良いでは無いか!オイル系のペペロンチーノは乳化具合良く美味しいものだ(^^)/オステリア・ルッチ南海高野線初芝駅から東へ徒歩3分ってところか、すぐお隣はりそな銀行。初芝駅周辺は余り馴染...

アクアパッツァの美味しい堺のイタリアン Bitte

魚介類たっぷりのアクアパッツァ!彩り美しくムール貝やアサリ貝もた~ぷり、蒸された鯛もドーンと男前な量で、これは食べ応えがありそうな訳は大盛りで頼んでしまったの...この量が出て来た瞬間、やってしまった!と思ってしまった(笑)イタリアン Bitte 店前にはオリーブの木が植えられていて実際にオリーブがなっていた♪堺熱盛り蕎麦の名店「よし井」さんへ訪れる度に気になっていたイタリアンでもある。気になっていたならば一...

魅惑のサマートリュフ 麺匠 パスタバカ一代

ワタクシはこのトリュフという世界3大珍味にぞっこんである!何とも色気のある香りと魅惑的、悩まし気な女性のような品ある香り。この時期はサマートリュフなので香りは冬場の白トリュフ程の強烈な香りは少ないが、香りは少なくとも何とも魅惑的であり魅了する。メニュー。麺匠 パスタバカ一代。自家製パスタ麺が頂けるお店のようで店主は北新地のビストロシャンパーニュ出身だとか。ならば相当な期待が持てる訳は何度か店主のパ...

私的最上級のコルチョーネ・ピッツア ガレリア富田林

パリっと焼かれた空気をたっぷりと含むコルチョーネ!表面は香ばしく中の生地には繊細な膨らみと伸びそして小麦の甘さあり♪小麦は北海道産はるゆたかを使われた何とも自然な甘さの小麦であろうか。もの凄いピッツアに出会ってしまった(^^)/ガレリア 富田林。つい先日、TVで「LIFE~夢のカタチ」なる番組を見ていて...福島区のお店が紹介されていた。此処は行ってみたい!と成り、福島より近い富田林店へと♪バジルなどの野菜は店の...