時遊人アッシュの食べ歩き日記
ラーメン
手打ちうどん一休 すだちおろしぶっかけ＆玉子丼
玉子丼とすだちおろしぶっかけ(1280円税込)もう、いいかげんに(税込)と書くのも邪魔くさいですかね～でも消費税１０％はやはり高く感じるので、どうしましょう？(笑)最近は円安の影響か、ガソリンが物凄く高くガソリン税に消費税が掛かるという税金に税金が掛かるという理不尽な税率で岸田政権はトリガー条項を発動しない何が何でも減税したくない意向！何のためのトリガー条項なのか？と思うも日本人は何故に声高に叫ばないのか。...
ラーメン
町中華香港 超濃厚ガツンと味噌ラーメン
寒い時には味噌ラーメンが食べたくなります！！この日もそんな気分、じゃあ気になっていた香港の味噌ラーメンを頂きに行きましょう～超濃厚！！！！ガツンと味噌味が来ますね♪八丁味噌かと思える濃度でチョイとピリ辛は甜麵醬かな、胡麻とニンニク風味でとてもとても美味しいものだ！大き目なチャーシューもGOOD(^^)/中華料理香港。大正区の下町北村の住宅街にあるお店で界隈では絶大な人気のお店ね♪ざっとメニュー撮り＆店内風景...
ラーメン
つけ麺 多聞 鰹香るどろスープと味噌ダレ餃子
全粒粉の多聞つけ麺(麺２００ｇ１０００円税込)無性に此処のつけ麺が食べたく成り再訪問♪チェーン店系のお店でよくあるべき？化調感が無いのが気に入っている店だ！鶏出汁どろ系のスープは粘膜を張り、うどん並みの太さを誇る全粒粉麺は極太くかん水が入る事に寄りなコシとモッチモチの食感が味わえるのだ。相変わらずつけ汁に麺を投入しても自ら沈まない粘度があり、それがまた美味い(^^)/ざっとメニュー撮り！！！今回は奥さんと...
ラーメン
食堂どんぐり 和出汁が美味い名物カレー拉麺！！！
カレー拉麺(６５０円)プラス白ご飯(１５０円)税込！！！カレー粉と鰹の香りがする和出汁のラーメンですね～調理の工程が見える席だったのでチラ見をしながらｗ出汁と麺は軽く煮込まれているタイプなので小麦粉によるスープの表面に乳化した後が見えますね～スープを一口、「熱っつ！！！！！」成程、片栗粉に寄るトロミがあり、これは人生最大級の熱さであった(笑)どんぐり。以前に来た時は丼物と汁物を頂いたっけ、店前の「カレー...
ラーメン
うどん大師 空海ku-kai 無添加無化調の美味しいうどん
ちくとり天温玉ぶっかけ(９５０円)麺の量はスタンダードで４００ｇらしく、結構多めである！大盛にしようかな～と意気込んでいたが８００ｇと成るらしくそれは無理！見た目は剛麺に見えるが表面の口当たりは優しくもコシと伸びが素晴らしい麺である。イタリアンを意識されてかバジルとトマトが乗り要らんものは入らない子供にも安心のうどん店ね(^^)/うどん大師 空海ku-kai。寺田町駅から徒歩数分、一見、うどん店には見えない外観...
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