時遊人アッシュの食べ歩き日記
肉類
素晴らしき上タン厚切りネギサンド 焼肉河野
極厚巨大な黒毛和牛の上塩タンは油で塗されたネギと胡麻が入る仕様♪このピンク色の肉質はそんじょそこらで頂けない超一級品の塩タンである。しかもサイズ感もしっかりと、一口で頂けるのかなと全てを口中に入れてしまうとワタクシのように窒息してしまいそうになるのでご注意を(笑)この魅惑の肉のレベルは大阪市内の有名店と引けをとらない素晴らしき肉質！！！！炭火焼肉河野。地元北花田で最高峰のお肉が食べられるお店♪しかも堺...
ラーメン
丸花 和歌山で何故か家系ラーメン
塩豚骨ほうれん草トッピング♪白濁のスープ、プチプチと弾ける豚骨の乳化が素晴らしい！！！濃厚な豚骨スープにありがちな塩分の強さも感じなくマイルドでクリーミー。これ程の乳化具合で臭みを感じさせないのは下処理に相当な手間暇を掛けているものだと思われる。丸花らーめん。阪和道和歌山インターからすぐの場所、場末感漂うテナントに在るお店。休日のお昼時、数組の待ちあり、排気口から化調の匂いがしないのが良いじゃない♪...
喫茶 カフェ
コーヒーハウス チロル 超厚焼き玉子のホットサンドモーニング
ホットサンドモーニング(550円)→大阪メトロ純喫茶めぐり！と伝えると50円引きの500円と成り、だがそれも２０２０年３月２２日までのとの事。ワタクシは車で行ったのでメトロを使っての純喫茶めぐりでは無かったのだが店主が「純喫茶めぐりですか？」「はいっ！」と簡単に返事してしまい...駐車場代が110円掛かっていたので許してねって感じでどうだろう(笑)コーヒーサロン・チロル。北加賀屋駅から南へ徒歩８分程の商店街からすぐ...
中華料理
大一楼 花ちゃんぽんとは何ぞや
花ちゃんぽん(500円)この店の伝統として薄焼き玉子が何気に多用されているのだが、まさかチャンポンにまで乗っているとはつゆ知らず～チョイと塩味の効いた鶏ガラベースのスープに片栗粉の入る野菜餡かけが掛けられ、熱さを封じ込める役割も担っているようだが熱くて食べられないじゃない(笑)現代のちゃんぽんと言うよりタンメンに近い感じか♪「花ちゃんぽん」とは「上ちゃんぽん」という意味らしく昔の方は粋ですな。化調感は皆無...
ラーメン
韓国料理まる喜 スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲは900円！！！アサリと崩れた汲み出し豆腐、見た目程の辛さは感じられず、貝出汁とニンニクに粉唐辛子、ニラに長ネギ等、何となくだがコロナウイルスに効きそうな感じかな～まぁ、気のもんでしょうけど。インフルエンザウイルスの薬かすい炎の薬かがコロナウイルスに応用出来そうだと今夜のニュースで流れており日本の製薬会社はやはり優秀だなと感じ。そして相変わらずのマスク不足、早朝からドラッグストアへ並ば...
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