時遊人アッシュの食べ歩き日記
蕎麦
寒ざらしそば 芦生(あしう) 住吉大社駅
寒ざらしの十割蕎麦。関西ではあまり馴染みのない「寒ざらし蕎麦」「寒ざらしそば」は秋に収穫した玄そば麦（殻つきのそばの実）を冬の厳寒期に冷たい水につけこれを寒風にさらして乾燥させたものを使う。ひと手間もふた手間もかけた「寒ざらしそば」は癖の無き良き塩梅となり円やかで美味しいものだ(^^)/寒ざらしそば 芦生(あしう)南海本線住吉大社駅ガード下に在るお店。粉浜商店街へ来る度に気になってしようがなかったお店でも...
肉類
黒毛和牛専門 牛徳 ２度目の訪問
タンの食べ比べ３種セットは国産黒毛和牛のタン、この量で１９００円とお安いもの♪厚みもありそして一刺しが大きく、食べ応え感は十分、レモン汁がこれでもかと出るレモン、＋２００円の大盛ネギを追加、タン＆レモン汁＋ネギ、うん美味しいぞ(^^)/ここ最近は仕事が物凄～～～く忙しくて外食もままならぬ状況、毎夜お弁当作りに励み、久しぶりの更新となり、遅れてすいませんね...「ね」はいらんやろー的に忙しくて病んでいるのだ...
中華料理
迎日楽 ホウレン草貝柱チャーハンと一番人気担々麵
ホウレン草と貝柱チャーハン！！！大盛はイケますか？大丈夫です、と聞いたがこれが大盛だったのか、ちょっと少なくも感じなくもない(どっちやね～んｗ)刻まれたたっぷりのホウレン草にハム、玉葱、卵にグリーンピースとぷりぷりの貝柱が乗る豪華仕様♪ご飯はチャーハンに適さない僅かに柔らかめの焚き加減なのだが、此処の調理人は見事にふわふわ仕様に焼き上げる見事な腕である。空気感を持った米粒が何とも言えない美味しさであ...
ラーメン
武田中華そば 濃厚とんこつ博多ラーメン
博多ラーメン＋味玉をトッピング♪ここ最近は旅行にも行けない環境下なのだが、漠然と長崎ちゃんぽんや博多とんこつラーメンを欲していて、あの、え～と、まがい物のとんこつスープでは無く博多系純とんこつを探すも大阪府下では意外と無いんですよね～武田中華そば。岸和田のお兄はんがインスタで此処を上げられており、これは美味しそう！！！！！de阪和道を爆走し阪南インターを下車、何気に家から４０分程で着いちゃった(笑)ナ...
喫茶 カフェ
寺田町コーヒーマーケットの珈琲が美味しい
コーヒーマーケット。ＪＲ環状線寺田町駅から南西へ徒歩５分程の場所、玉造筋沿いにあるお店。此処の存在は随分前から存じていたが初訪問♪店内は満席、表には名を書き待つ人の姿も、運よく待ち無しで入れたが何がそんなに人気なのだろうかと疑問に思うも珈琲を一口飲んで疑問は解決される(笑)店へ入ると巨大な富士ローヤル製の焙煎機に大量の豆が焙煎中でそんなに売れるの？と思っていたら次々とテイクアウトで豆を買い求めるお客...
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